Краткий курс счастья. Обрести себя в своей жизни

В завершение этого всплеска эмоций хочу привести большую цитату из статьи доктора биологических наук Владимира Бессонова.

«Полезных или вредных продуктов не существует. Ведь говоря "полезный продукт", чаще всего имеют в виду какой-нибудь хлеб с отрубями, мультизерновой? Но начни вы есть исключительно его, получите расстройство пищеварения, недостаток белка, жиров. Значит, нужен что? Правильно, баланс! Отношения в обществе строятся на доверии. Так попробуйте доверять и себе тоже. А ваши предпочтения зависят от предыстории жизни, от традиции, от вкусов из детства. Каждый человек отвечает за свое здоровье сам. Он сам должен строить свою пирамиду питания. Так, как ее в принципе рекомендуют. 30 процентов калорийности – это жиры, достаточное количество полноценных белков, углеводов. Отказывать себе в каком-то из компонентов – отказывать себе в здоровье. Если кто-то говорит: "Я не ем жиров!" – пусть скажет тогда "до свидания" нормальной работе нервной системы и головного мозга».

Мы разные, поэтому нет, и не может быть единого метода снижения или набора веса. Найти свой – творческая задача, достойная приложения не только сил и ограничений, но и фантазии. Думаю, к нормальному для себя состоянию способно привести только внутреннее ощущение гармонии, спокойствие, для чего в рацион просто необходимо включать «вкусняшки». А если тебе действительно необходимо измениться физически, то это не должно быть самоистязанием. Сергей Бондарчук, например, готовясь к роли Пьера Безухова поправился на 27 килограммов без каких-либо перемен в режиме питания. По окончании съемок в четыре месяца килограммы ушли сами.

С. Лазарев. Не надо так уж сильно сравнивать себя с другими. Одному лучше только ужинать, другому – есть по чуть-чуть, но трижды в день. У каждого своя судьба и свой режим питания. Он должен соответствовать внутреннему устремлению. Четко знаю одно – ни в коем случае нельзя переедать, заставлять себя есть впрок, тем более, когда нет аппетита.

Похоже, мы плавно переходим в эпоху разумного потребления. Вот и Артемий Лебедев свою диету продвигает (поинтересуйся!) на этом же тезисе. Надеюсь, что скоро все осознают, что еда уже есть – разная, доступная. Нет ничего прекрасного в набивании себя пусть вкусными (сегодня, пока не пресытился), но лишними продуктами. Последняя версия правильного питания: можно все, но понемногу. Все это знают, но не все пока могут. Еще довольно часто Хочу преобладает над разумом, порождая душевное самобичевание и прочие самоистязания. Думаю, что решение «что, сколько и когда есть» у каждого должно зародиться, вырасти и созреть внутри, только тогда у него есть шанс стать частью образа жизни. Надеюсь, мои рассуждения на эту вечную тему и тебя втянули в процесс осмысления, а значит пошли на пользу.

С. Лазарев. Если человек не испытает чувство голода, он не выплеснет энергию, она будет застаиваться в нем, приводя к многочисленным болезням. Поэтому нужно накормить голодающего и заставить голодать пресыщенного. И в том, и в другом случае это будет проявлением заботы.

А что еще в тарелке

Есть убеждения, разделяемые всеми. К ним, в частности, относится полезность витаминов. Вот уже больше полувека человечество потребляет их ударными дозами, но пока еще не обрело не только бессмертия, но и тотального здоровья. Не сократилось даже количество носовых платков, которые оно изводит ежегодно в период ОРЗ. И, спрашивается, почему? Ведь авторитетнейшее лицо – Лайнус Полинг (химик, медик, биолог, философ, политик, дважды лауреат Нобелевской премии) всем все объяснил и направил.