Кремлевская диета для аллергиков

А сейчас я порекомендую вам меню по кремлевской диете для разных ее стадий. На начальной стадии, которая называется «стадией индукции», в организме человека происходит уничтожение накопленного жира, другими словами, протекает процесс липолиза. Эта стадия переключит ваш организм с режима сжигания углеводов в режим сжигания жиров, избавит вас от тяги к углеводосодержащим продуктам. Ее продолжительность составляет не меньше 14 дней. Необходимо соблюдать определенные правила.

1. Питаться, не дожидаясь наступления чувства голода, около 3–4 раз в день с промежутками не более 6 часов.

2. Свободно употреблять белковые продукты (мясо, рыбу, морепродукты, мясо птицы, яйца) и натуральные жиры (сливочное, растительное масло, майонез).

3. В течение дня не превышать употребление углеводов более чем 20 г.

4. Нельзя употреблять никаких видов фруктов, мучных или кондитерских изделий, молочных продуктов, орехов, семечек, бобовых Разрешается только употребление сливочного масла, сметаны и сыра.

5. Обязательно изучать состав продуктов, пользуясь таблицей содержания углеводов.

6. В течение дня осушать примерно 8 стаканов воды, а не каких-либо других напитков. Это необходимо для поддержания баланса жидкости в организме и выведения продуктов расщепления жира.

Глава IV Список разрешенных продуктов

Различные виды рыбы, птицы, морепродукты, мясо, яйца, сыры (ежедневно можно употреблять от 90 до 120 г сыров). Ежедневно можно употреблять 2–3 стакана нарезанных овощей, таких как побеги люцерны, эрука посевная, бок-чай, сельдерей, цикорий, огурец, фенхель, салат листовой, грибы, петрушка, перец сладкий, редис, щавель. Салатные овощи богаты витаминами, питательными веществами и клетчаткой.

Ежедневно можно употреблять один стакан некрахмалистых овощей, как то: артишоки, спаржа, побеги бамбука, проростки фасоли, свекольная ботва, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, краснокочанная капуста, цветная капуста, корень сельдерея, баклажаны, кольраби, лук репчатый, тыква, ревень, квашеная капуста, лук зеленый, горох стручковый, шпинат, стручковая фасоль, помидоры, репа. Гарниры для салатов: мелко нарезанный бекон, тертый сыр, рубленые крутые яйца, отварные или жареные грибы, сметана. Пряности и специи: базилик, кинза, укроп, чеснок, имбирь, перец черный, розмарин, шалфей, тимьян. Заправлять салаты уксусом и оливковым маслом или лимонным соком, пряностями и специями. Жиры и масла: растительные и животные жиры необходимы для здоровья. Очень ценный продукт – оливковое масло. Полезнее всего соевое, подсолнечное, кунжутное масло, масло грецкого ореха и масло виноградных косточек. Можно употреблять сливочное масло, маргарин запрещен. Напитки: прозрачный бульон, газированная вода, травяные чаи, сок лимона, минеральная вода, питьевая вода, кофе и чай без кофеина. Рекомендую использовать искусственные подсластители.

Типичный дневной рацион стадии индукции:

Завтрак: омлет из трех яиц с авокадо, сыр с помидором, кофе без кофеина со сливками.

Обед: 240 г бифштекса, салат из шпината и зеленых листовых овощей с грибами, луком, сельдереем и сыром.

Ужин: 270 г жареного лосося, салат из кормовой капусты с чесноком, лимоном и семенем кунжута.