Общий штурм города от ворот Сент-Антуана до башни Патриарха у Акрской бухты начался в пятницу 18 мая, утром. Главный удар пришелся на Проклятую башню. «Они [сарацины] все были пешими, и не было им числа. Первыми шли те, кто бросал греческий огонь, затем те, кто пускал стрелы, и столь часто, что, казалось, с неба идет дождь» (возможно, Жерар де Монреаль). Штурм сопровождался адским шумом, который издавали трубы, цимбалы и барабаны 300 музыкантов на верблюдах. Вскоре Проклятая башня была захвачена, и мусульмане разделились: одни двинулись к воротам Сент-Антуан, другие — к воротам Сен-Никола. Король Генрих II вместе с братом Амори бежал на Кипр. Позднее его обвиняли в трусости и оправдывали долгом перед королевством Кипр.
Сводный отряд из тамплиеров, госпитальеров, рыцарей Кипра и Акры на конях и пеших сержантов под командой Матье де Клермона, в котором были оба магистра, Гийом де Боже и Жан де Вийе, контратаковал мамлюков у ворот Сент-Антуана, между двух стен. «И когда оба магистра прибыли туда, им показалось, что они столкнулись с каменной стеной, и те, кто бросал греческий огонь, бросали его столь часто и густо, что стоял сильный дым, и почти ничего не было видно; и лучники густо стреляли сквозь дым оперенными стрелами, которые болезненно ранили наших людей и лошадей» (возможно, Жерар де Монреаль). Тогда был смертельно ранен стрелой Гийом де Боже в не защищенную доспехами левую подмышку. Его отнесли в Тампль, орденский дом, и там он умер. Матье де Клермон, сопровождавший магистра, вернулся в бой и был убит. Был ранен и отнесен людьми на корабль магистр госпитальеров Жан де Вийе.
С южной стороны прорыва, у ворот Сен-Никола, оборону возглавляли Отон де Грансон и Жан де Грайи. Однако прорвавшиеся в город мамлюки атаковали ворота с тыла, и их пришлось оставить. Раненый, Отон де Грансон конфисковал венецианские корабли в гавани, доставил туда раненого Жана де Грайи и всех солдат, которых смог спасти, и последним поднялся на борт. Удалось спастись и магистру тевтонов Конраду фон Фейхтван-гену.
В городе продолжались бои, но силы мусульман были подавляюще превосходящими. Началась паника. Люди бежали в гавань, чтобы спастись на кораблях. Кораблей было мало, и на набережных разыгрывались жуткие сцены. Солдаты, гражданские, женщины и дети стремились к лодкам, чтобы добраться до галер. Старый патриах Никола Анапский взял с собой в маленькую лодку столько беглецов, что она утонула вместе с ним. Несколько нерастерявшихся шкурников, и среди них ранее храбро сражавшийся тамплиер Роже де Флор, брали деньги у знатных дам, обещая доставить их на галеры. Полчища мусульман затопили город. К вечеру все было кончено. Мужчины были истреблены, женщины и дети взяты в рабство. Цена на девушек на рынке рабов в Дамаске упала до одной драхмы. Точное количество погибших и пропавших осталось неизвестным. Участь христиан в Акре мусульмане объясняли местью за казнь королем Ричардом плененного мусульманского гарнизона Акры.
Ворвавшиеся в город мусульмане занялись грабежом, и это позволило уцелевшим воинам и гражданским лицам обоего пола к вечеру 18 мая собраться в Тампле, большом орденском доме в юго-западном углу Акры, выходящем в море. Маршал ордена тамплиеров Пьер де Севри принял командование. В течение недели мощные стены орденского дома давали возможность собравшимся франкам оказывать сопротивление мамлюкам. Корабли, ушедшие на Кипр, успели вернуться и забрать с собой часть гражданского населения. С командором ордена Тибо Годеном и несколькими ранеными тамплиерами в Сидон была отправлена орденская казна. Аль-Ашраф предложил де Севри сдать крепость, обещая свободный выход с имуществом на корабли и отправление на Кипр всех там находившихся. Де Севри принял условия, и в крепость вошел эмир с сотней мамлюков, чтобы контролировать положение и поднять знамя султана. Однако, когда впущенные мамлюки начали хватать женщин и детей, тамплиеры напали на них, всех перебили и сорвали знамя. На следующий день аль-Ашраф Халил, учитывая мощь замка и храбрость защитников, снова предложил те же почетные условия сдачи. Пьер де Севри с несколькими сопровождающими отправился к султану. Когда они прибыли к султану, их схватили и немедленно казнили. Защитники, которые видели все это со стен крепости, решили стоять до конца. Султан пустил в дело саперов, которые выкопали под крепостью длинную штольню. 28 мая стена, обращенная к городу, начала рушиться, и султан в нетерпении бросил в пролом 2 тысячи мамлюков. Когда они ворвались в крепость, подкопанный фундамент не выдержал тяжести, здание рухнуло и погребло под развалинами нападавших и защитников, а новые толпы мусульман добили уцелевших франков.