Образованный в 1973 году природный заповедник «Мыс Мартьян» расположен немного восточнее Никитского ботанического сада. Вместе с морским берегом он занимает всего 240 гектаров, но на них растет реликтовый средиземноморский лес, насчитывающий более пятисот видов растений, из которых более двадцати являются эндемичными, в том числе великолепные земляничные деревья и высокие можжевельники. Многим деревьям уже более пятисот лет. Растения заповедника «Мыс Мартьян» активно изучаются учеными Никитского ботанического сада.
Гора Ай-Петри (
Вершиной Ай-Петри являются четыре белых зубца, длиной более десяти метров каждый. Ученые считают гору коралловым рифом, миллионы лет назад поднявшимся на огромную высоту со дна моря. Эти зубцы видны из многих мест Южнобережья, а с расположенной на плато видовой площадки Шишко, названной по имени строившего дорогу военного инженера, открывается потрясающая панорама Южного берега Крыма от горы Аю-Даг у Гурзуфа до горы Кошка у Симеиза.
Недалеко от ай-петринских «зубов дракона» находится старая заповедная буковая роща, уникальный памятник природы, трехсотлетняя сосна Самолет и несколько тисов ягодных, родившихся, по легенде, еще до принятия христианства на Руси в 988 году.
На плато расположена работающая с 1895 года метеостанция, у которой в 1913 году был установлен «Ай-Петринский меридиан» – глобус на гранитном постаменте, являющийся геодезическим знаком для определения высоты местности и географических координат.
На Ай-Петри находится открытая для посещений пещера Трехглазка, немало на плато и опасных необорудованных подземелий, например шахта «Каскадная» глубиной около 400 метров.
Чуть ниже Ай-Петри на высоте в 900 метров расположена Серебряная беседка, с которой открывается фантастический вид на падающие в море дикие скалы, заросшие огромными столетними соснами.
На горе круглый год принимает путешественников туристическая гостиница, работают рестораны и сувенирный рынок.
Чрезвычайно живописна дорога Ялта-Бахчисарай, строившаяся в конце XIX века более тридцати лет и предназначенная первоначально для конных повозок. В 1913 году она была реконструирована для проезда автомобилей.
Среди соснового леса на склоне находится «пьяная роща», в которой столетние деревья высотой до 50 метров, попав под оползень, растут теперь в совершенно хаотическом порядке.
В районе седьмого километра дороги на высоте четыреста метров над уровнем моря начинается тропа к водопаду Учан-Су («Падающая, летящая вода»). Учан-Су является самым большим крымским водопадом, где вода падает серебристыми уступами с высоты в сто метров. Он очень обилен и могуч весной и почти пересыхает летом. Раньше по-гречески он назывался «Висящей водой» и произвел сильное впечатление на увидевшего его Ивана Бунина, назвавшего Учан-Су «живой струей и хрустальной влагой».
На девятом километре дороги, на высоте 600 метров над уровнем моря, находится абсолютно круглое озеро Караголь, на берегу которого любил поесть блюда из собственноручно застреленной дичи многолетний руководитель Советского Союза Леонид Брежнев.
У села Соколиного расположен Большой каньон Крыма с высотой отвесных краев в триста метров, шириной до пяти метров и длиной около трех километров.
После прошедшего здесь миллион лет назад тектонического разлома в течение многих тысячелетий река Аузун-Узень прокладывала тесный каньон, катя по нему каменные глыбы и валуны, которые образовали на его узком дне более сотни хаотично нагроможденных впадин, порогов и водопадов. Температура воды в бегущей по каньону реке не превышает 12 градусов тепла по Цельсию, она считается омолаживающей. Некоторые путешественники купаются в «ванне молодости» глубиной около трех метров.
Идти по Большому каньону непросто, но зато на его откосах можно встретить сохранившиеся с античных времен реликтовые папоротники, жасмин, тис и орхидеи, включая редчайший венерин башмачок. С утесов над каньоном можно увидеть его во всю длину и услышать собственное громыхающее в его теснинах эхо.
Рядом с каньоном на реке Сары-Узень из небольшого замшелого грота с пятнадцатиметровой высоты тоненькими струями в виде струн арфы падает элегантный водопад Серебряные Струи.
В двух километрах от Ялты у подножия Крестовой горы находится музей скульптуры и флористики под открытым небом – Поляна сказок. Несколько сотен скульптур известных сказочных героев выполнены профессиональными художниками и народными мастерами из причудливых корней, пней, стволов, а также из камня и бетона.
Среди них – ландшафтно-скульптурная экспозиция «Славянское поселение», Иванушка, Василиса Премудрая, Буратино, Белоснежка и семь гномов, Маугли и Багира, Три поросенка и динозавры, Тридцать витязей прекрасных и их дядька Черномор.
Посетители могут сфотографироваться с Бабой-ягой, лешим и другими интересными персонажами.
На Поляне сказок работает сувенирный базар, где продаются миниатюры выставленных для обзора скульптур.