Кулинарная книга холостяка

Приготовление: сваренные вкрутую яйца крупно нарезать, добавить зерна консервированной или сваренной свежей кукурузы, заправить майонезом, немного разведенным молоком. Сверху положить дольки крутых яиц, слегка утопив их в майонезе.

САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА

Ингредиенты: 2 яйца, 1 луковица, 50 г творога, 1 пучок салата, 1 помидор, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: сварить яйца вкрутую, охладить, очистить и мелко изрубить. Так же мелко изрубить и небольшую луковицу. Творог хорошо растереть со сметаной. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, чтобы получилась довольно густая масса. Разделать из массы небольшие котлетки, уложить их на листики салата, сверху украсить ломтиками красного или желтого помидора и дольками яйца. Отдельно подать майонез.

САЛАТ ИЗ ЯИЦ С СЫРОМ

Ингредиенты: 2 яйца, 125 г тертого твердого сыра, по 1/2 ч. ложки соли и молотого черного перца, 1 ч. ложка сухой горчицы, 1/2 стакана сметаны, листья зеленого салата.

Приготовление: яйца, сваренные вкрутую, очистить, мелко нарезать, добавить соль, перец, сухую горчицу и, постепенно добавляя сметану, хорошо растереть. Смешать яичную массу с тертым сыром и тщательно перемешать вилкой. Листья салата хорошо промыть и обсушить салфеткой. Свернуть каждый лист кулечком, наполнить его приготовленным салатом, уложить на блюдо и украсить веточками зелени и тонкими ломтиками тертого сыра.

АНЕКДОТЫ

В ресторане.

– Официант, что это ползает у меня в салате?!

– Витамины, сэр, витамины!

Вот почему так: как мужчина в салат лицом упал, сразу – алкоголик, а как женщина – так маску наложила омолаживающую?

– Какой вкусный салат, дорогая!

– Сама купила!

ТОСТ

Настоящий мужчина – это мужчина, который металлизирован: золото в кармане, серебро в висках, железо в бицепсах. Выпьем же за настоящих мужчин!

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

– Жидкие блюда

– Бульоны

– Продукты для первых блюд

– Готовим борщ

– Готовим щи

– Заправочные супы

– Готовим рассольник

– Солянки

– Рыбные супы

– Супы-пюре

– Холодники и окрошки

– Молочные супы