Культуры городов

Специальная стажировка по аквакультуре предлагается в рамках Сельскохозяйственной программы для студентов парка «Земля», которая является частью проекта по сельскому хозяйству компании Kraft General Foods в центре «Грядущий мир» в Городе Будущего. Такое соположение научной студенческой стажировки, Диснеймира и корпоративного управления представляется весьма значимым. Несмотря на то что программа по аквакультуре проходит в лабораториях Kraft, все ее участники, включая биологов моря и студентов-практикантов, нанимаются Компанией Уолта Диснея. Каждые полгода на стажировку берут двух студентов. Им выплачивается стипендия 300 долларов в неделю, небольшие подъемные и оплачивается самолет до Орландо. У претендента должна быть машина.

Работая вместе с обладателями научных степеней по различным сельскохозяйственным дисциплинам и еще шестнадцатью профессионально обученными сотрудниками вспомогательного персонала, студенты выращивают 30 сельскохозяйственных культур для парка «Земля». Они высаживают, ухаживают, собирают урожай, устанавливают системы полива, обеззараживают посевы паром. Они участвуют в исследовательском проекте, «который приносит пользу и “Земле”, и студенту» (Walt Disney World Company, объявление о приеме на стажировку, 1992). Если вдаваться в детали, то 20 рабочих часов из 40 посвящаются обслуживанию выставочного оборудования Kraft, включая мойку цистерн. Десять часов студенты занимаются «наблюдениями за состоянием сельхозкультур и живности, уходом, сбором урожая и отловом, поливом и кормлением, приготовлением пищи и удобрений». Шесть часов уходят на сопровождение групповых экскурсий по теплицам, и еще четыре – на обучение, экспедиции и собрания. Больше всего это похоже на низкооплачиваемую работу на экоферме. Зато, возможно, это полезный пункт для резюме.

И хотя сомов, тилапий и окуней, выращенных в парке «Земля», иногда подают в местном ресторане, конечной целью проекта видится внедрение компании Kraft на быстрорастущий рынок разведения пищевых пород в искусственных условиях. С повышением спроса на рыбу во всем мире и сокращением улова в связи с демографическими факторами и загрязнением среды обитания компании, контролирующие производство рыбы, не могут не преуспевать. Именно это заставляет Kraft, Ralston-Purina, Johnson and Johnson и другие крупнейшие корпорации участвовать в исследованиях по морскому фермерству. Несмотря на отсутствие иммунитета к болезням и способности размножаться, выращенная на таких фермах рыба – это то, о чем мечтает потребитель: чистое производство, укомплектованное работниками с научными степенями. Опубликованная Департаментом сельского хозяйства и бытового обслуживания штата Флорида брошюра о выращенном на ферме флоридском гибриде полосатого окуня достойна пера диснеевских «имаженеров»:

Гладкие, серебристые, с черными полосками бока этой красивейшей рыбы появились по прихоти специалистов-биологов. Самку полосатого окуня спаривают с самцом белого окуня, в результате чего появляется устойчивый гибрид, который отлично растет в цистернах и прудах и быстро приспосабливается к гранулированному корму.

Гибридный полосатый окунь – хищная рыба. На ферме особей постоянно распределяют по размерам и регулярно кормят, чтобы меньшие собратья не стали добычей своих более крупных соплеменников. Для утоления их аппетитов используется богатый протеином корм на основе зерновых культур.

Символическая экономика «Диснея»