Лечебное питание при ожирении

Несколько вариантов меню на один день

Вариант № 1.

• Первый завтрак. Мясо отварное (50 г), с зеленым горошком или квашеной капустой (150 г); кофе – 1 стакан.

• Второй завтрак. Творог обезжиренный (100 г); чай – 1 стакан.

• Обед. Борщ вегетарианский – 1/2 порции, бефстроганов (100 г) с тушеной морковью (150 г).

• Полдник. Яблоко (100 г).

• Ужин. Рыба отварная (100 г) с отварным картофелем; 1 стакан чая.

• На ночь. Кефир (200 г). Энергетическая ценность без хлеба 1600 ккал.

Вариант № 2.

• Первый завтрак. Салат из овощей с мясом (150 г) (вместо картофеля зеленый горошек (200 г)), 1 стакан кофе.

• Второй завтрак. Икра баклажанная (100–150 г).

• Обед. Щи свежие вегетарианские 1/2 порции. Курица отварная (100 г) с соусом, гарнир овощной (150 г); 1 стакан чая.

• Полдник. Творог обезжиренный (100 г), 1 стакан отвара шиповника.

• Ужин. Мясо отварное (50 г), салат из свеклы (100 г); горошек зеленый (100 г).

• На ночь. 1 стакан кефира.

• На весь день. Хлеб пшеничный (50 г), хлеб с отрубями (100 г). Энергетическая ценность 1800 ккал.

Вариант № 3.

• Первый завтрак. Сырок творожный (100 г). Морковь, тушеная на растительном масле (150 г), кофе.

• Второй завтрак. Салат из свежей капусты без сахара (150 г).

• Обед. Щи на мясном бульоне – 1/2 порции. Мясо отварное (50 г), зеленый горошек (100 г).

• Полдник. Творог обезжиренный (100 г); 1 стакан отвара шиповника.

• Ужин. Рыба заливная – 1/2 порции, гарнир овощной на растительном масле (50 г).

• На ночь. 1 стакан кефира.

• На весь день. 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность: 1500 ккал.

Вариант № 4.

• Первый завтрак. Мясо отварное (100 г), салат из свежих овощей (150 г); 1 стакан кофе.

• Второй завтрак. 1 небольшое свежее яблоко.

• Обед. Вегетарианский борщ 1/2 порции, тефтели в соусе (100 г), тушеная капуста (150 г), 1 стакан кофе.

• Полдник. Обезжиренный творог (150 г), 1 стакан отвара шиповника.

• Ужин. Рулет мясной, фаршированный омлетом, запеченный (100 г), шницель капустный (200 г).

• На ночь. 1 стакан кефира. На весь день: 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность 1650 ккал.

Вариант № 5.

• Первый завтрак. 1 сельдь вымоченная (50 г), картофель отварной (75 г); морковь тушеная (75 г); кофе 1 стакан.

• Второй завтрак. Салат овощной с морским гребешком (150 г).

• Обед. Вегетарианский борщ – 1/2 порции; мясо отварное (50 г), гарнир овощной (150 г), компот из яблок.

• Полдник. Обезжиренный творог (100 г), 1 стакан отвара шиповника.

• Ужин. Рыба отварная (100 г), зеленый горошек (50 г), шницель капустный (200 г).

• На ночь. 1 стакан кефира.

• На весь день. 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность: 1600 ккал.