Лечебное питание при ожирении

Монодиета

Монодиета заключается в употреблении в пищу каждый день только одного вида продукта.

Количество употребляемых продуктов должно быть ограничено, количество жидкости не ограничивается. Пить следует минеральную или родниковую воду.

Летний вариант монодиеты

Первый день. 1 кг любых фруктов, например яблок, но желательно одного сорта. Или 1 л свежеотжатого сока.

Второй день. Половина отваренной курицы (но нежелательно употреблять в пищу кожицу и куриный жир).

Третий день. 1 кг любых сырых овощей или 1 л любого овощного сока, но без соли или каких-либо других добавок.

Четвертый день. Тушеный (с небольшим количеством воды) или припущенный кабачок (1 кг) без соли.

Пятый день. 1 л молока или полкило творога.

Шестой день. Каша из овсяных хлопьев (для приготовления можно взять от 200 г до 500 г овсяных хлопьев) без молока, жира, соли, сахара или каких-либо других добавок.

Седьмой день. Арбуз, дыня или 1 кг любого фрукта, или 1 л свежеотжатого и неподслащенного фруктового сока.

Зимний вариант монодиеты

Первый день. 5 больших отварных или печеных картофелин.

Второй день. 1 кг моркови ли тертой отварной свеклы.

Третий день. 1 л кефира, простокваши или 0,5 л йогурта.

Четвертый день. 2 тарелки постного овощного супа без соли и жиров.

Пятый день. 300 г отварного постного мяса или 1/2 курицы без кожицы.

Шестой день . 1 л свежеотжатого сока без сахара (желательно яблочного).

Седьмой день . 0,5 кг любой каши (кроме перловой) без молока, сахара, соли и жира.

Утром на завтрак можно выпить несладкий чай, кофе во время диеты не рекомендуется.

Варианты различных меню

Варианты меню на неделю для взрослых

Вариант № 1.

Понедельник.

• Завтрак: сок двух апельсинов, виноград, яблоко.

• Обед: салат, помидор, тертая морковь и свекла; кусочек цельного хлеба (или холодный гренок) с маслом; изюм или финики.

• Ужин: яйцо всмятку, шпинат, морковь, сельдерей, приготовленные на пару; печеное яблоко.

Вторник.

• Завтрак: изюм, апельсин, стакан молока.

• Обед: салат из сельдерея, салата, банана, фиников; цельный хлеб с маслом.

• Ужин: творог, овощи, приготовленные на пару; сухофрукты.

Среда.

• Завтрак: фруктовые салаты, стакан молока.

• Обед: салаты из сырых овощей; сыр; цельный хлеб с маслом.

• Ужин: ореховые котлеты с капустой, кабачками, луком, приготовленные на пару; тушеные фрукты.

Четверг.

• Завтрак: сырой сочный фрукт, сладкие сушеные фрукты.

• Обед: яйцо всмятку, шпинат, печеный картофель в мундире, овощи, приготовленные на пару; печеное яблоко.

• Ужин: овощное пюре; салат из свежих овощей с цельным хлебом.

Пятница.

Завтрак: яблоко, немного моченого чернослива, стакан молока.

Обед: салат из капусты, салата, помидора, тертой моркови, финики, изюм; хлеб с маслом;

груша или немного винограда.

Суббота.

• Завтрак: 1/2 грейпфрута, виноград, яблоко.

• Обед: салат из сырых овощей; сыр, цельный хлеб с маслом; изюм, финики или инжир.

Воскресенье.

• Завтрак: апельсин, немного фиников, стакан молока.

• Обед: салат из капусты, сельдерея, тертой свеклы; цельный гренок с молоком; пюре из спелого банана.

• Ужин: ореховые котлеты (или яйцо всмятку), лук, кабачки, свекла и морковь, приготовленные на пару; фруктовый салат.