Лекарственные растения

В практической медицине Болгарии настой травы базилика обыкновенного применяется в качестве стимулятора желудочной секреции, как противовоспалительное средство при лечении хронического гастрита. Его назначают также при кашле, особенно при коклюше, наружно при трудно заживающих ранах. Настой травы базилика назначают внутрь при лечении ран и экземы по 2 чайных ложки с одним или двумя (более слабое разведение) стаканами кипятка (Д. Йорданов и соавт., 1971).

Верхушка травы базилика считается официальным лекарственным сырьем во Франции и Венесуэле (Н. Г. Ковалева, 1971).

Установлено, что свежий сок и настой из травы райхона (1:10), введенные внутрижелудочно в дозе 0,5 и 2,0 мл/кг массы, вызывают заметное повышение секреции желудочного сока, при этом концентрация пепсина, общей, свободной и связанной соляной кислоты в составе желудочного сока слегка повышается. Сокогонное действие базилика возникает через один час и продолжается в течение трех часов. Установлено, что свежий сок и настой из травы райхона в дозах 0,5—2,0 мл/кг массы уже через один час после их внутрижелудочного введения способствуют резкому повышению свертываемости крови. Гиперкоагулирующее действие райхона проявляется в укорочении времени реакции, в сокращении времени образования сгустка и держится на достаточно высоком уровне в течение 6 часов.

Сок и настой базилика вызывают незначительное учащение дыхания, но особых изменений со стороны сердечно-сосудистой системы не возникает.

Полученные нами фармакологические данные позволяют рекомендовать траву базилика в качестве лечебно-диетического средства для больных гипоацидным. гастритом и особенно для лечения заболеваний, при которых возможна опасность возникновения внутренних кровотечений (язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, язвенный колит, хронические гепатиты и циррозы печени, некоторые формы геморроя, послеродовые кровотечения, обильные и длительно протекающие менструальные циклы и т. д.).

Меры предосторожности. Из-за наличия гиперкоагулирующего эффекта противопоказанием для приема райхона считаются ишемические болезни сердца, инфаркт миокарда, сахарный диабет, тромбофлебиты, тромбозы, гипертоническая болезнь и ряд других патологий.

Гиперкоагуляция усугубляет состояние жажды, поэтому включение базилика обыкновенного в состав прохладительных напитков является физиологически нежелательным.

Горох посевной (мушунг) — Pisum sativum L. и бараний горох или нут (нахуд) — Cicer L.

Горох посевной — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых Leguminosae Juss. высотой 50—100 см, со сложно парноперистыми, яйцевидными или широко эллиптическими листьями. Цветки беловато-розовые, одиночные, мотылькового типа. Цветет в мае-июне. Плоды — бобы широко-продолговатые, плоские, или едва вздутые; семена розовато-желтые, красноватые или бурые, гладкие или морщинистые. В Средней Азии и Иране горох известен с древнейших времен. Возделывается как пищевая и кормовая культура.

Нут — однолетнее растение высотой до 80 см. Стебель. крепкий, ветвистый, неполегающий. Листья непарноперистые, цветки обычно белые или красно-фиолетовые. Бобы короткие, вздутые, с 1—3 семенами. Семена округлые, слегка угловатые, с носиком. Нут — одна из древнейших культур, которая была известна в древние времена в Греции, Риме, Египте и Средней Азии.

Известно около 30 видов, распространенных в восточной части Древнего Средиземья. В СССР произрастает 20 видов, в т. ч. в Таджикистане 17.

Химический состав. Содержание полезных веществ в составе зрелых семян гороха в %; белка 23, незаменимых аминокислот 8,3 (валина 1,1, изолейцина 13,3, лейцина 1,6, лизина 1,66, метионина 0,25, треонина 0,93, триптофана 0,226 и др.), заменимых аминокислот 13,62, липидов 2, сахаров 3,00, галактозы 0,87, глюкозы 0,95, фруктозы 1,27, гемицеллюлозы 4,4, клетчатки 5,7, крахмала 46,5, пектина 3.

Содержание витаминов в мг%: β-каротина 0,01, Е — 9,1, B₁ 16, В₂ 0,81, Be 0,27, B₁₅2,2. Содержание витаминов в мкг%: холина 200,0, биотина 19,0, фолацина 16,0. В составе лущеного гороха содержание витаминов снижено.

Макроэлементов в мг%: калия 873, кальция 115, кремния 83, магния 107, натрия 33, серы 190, фосфора 329, хлора 137. Микроэлементов в мкг%: алюминия 1180, бора 670, ванадия 150, железа 9400, йода 5,1, кобальта 13,1, марганца 1750, меди 750, молибдена 84,2, никеля 246, олова 16,2, селена 13,1, стронция 80, цинка 3180, циркония 11,2. В составе лущеного гороха исчезают алюминий, бор, железо, никель, селен и другие микроэлементы.

Содержание полезных веществ в зернах нута в %: белка 20,1, липидов 4,32, жирных кислот 3,52, дисахаридов 3,11, клетчатки 3,7, крахмала 43,2. В составе нута установлено около 20 аминокислот, в т. ч. 2,15 % глютаминовой и 23,19 % аспарагиновой.