Лекарственные растения

Вечнозеленое многолетнее дерево из семейства лавровых — Lauraceae Lindl., достигающее иногда до 40 м высоты.

Родиной лавра считается побережье Средиземного моря. В греческой мифологии растение посвящено Аполлону, украшавшему свое тело и лиру лавровыми ветвями. Лавровый венок всегда считался символом победы и славы (Л. Я. Скляревский, 1975). Родился такой культ в глубокой древности и сохранился до наших дней. Аполлон — античный бог Солнца и эталон мужской красоты — всегда изображался с лавровым венком на голове. В прошлом таким венком венчали римских императоров — победителей. В наши дни лавровый венок также служит символической наградой победителям различных спортивных соревнований (Я. Кабала, 1986).

Лавр благородный — вечнозеленое дерево высотой 8—10 м. Листья очередные, продолговатые, широколанцетные, короткочерешковые, кожистые, с волнистым краем, голые, с приятным запахом, длиной до 10 см, шириной до 3 см. Цветки двудомные, зеленовато-желтые, до цветения заключенные в шаровидные обратки; околоцветник четырехлистный. Плоды черно-синие, эллиптические или яйцевидные костянки длиной до 2 см, односемянные. Цветет в марте-мае, плодоносит в сентябре-октябре (И. А. Дамиров и соавт., 1983).

В СССР лавр в основном разводится в субтропических районах Грузии. Кроме того в виде кустарниковой культуры разводится в некоторых районах Крыма, Краснодарского края, а также в Азербайджане. Листья лавра собирают осенью или весной и сушат, разложив тонким слоем в тени.

Химический состав. В листьях лавра содержится 0,4—1,0 % лаврового эфирного масла, 50 % которого составляет цинеол. Кроме того оно включает пинен, терпинеол, фелландрен, гераниол, линалоол, эвгенол, метилэвгенол, сесквитерпеновые соединения, а также уксусную, валериановую и капроновую кислоты и их эфиры. Плоды содержат до 0,8 % эфирного и 24—26 % жирного масла, которое имеет приятный аромат и желто-зеленый цвет. Оно называется бобковым маслом.

Хозяйственное значение. Высушенные листья лавра широко используются как пряность и добавляются в первые и вторые блюда, рыбные, овощные и мясные консервы. При длительном кипячении листьев появляется горьковатый вкус, поэтому в пищу лавровые листья надо добавлять только за 10—45 мин до завершения тепловой обработки. Кроме того лавровый лист добавляют в кислые на вкус блюда, сметанные соусы, кладут в маринады и соленья (капусту, грибы и др.). Обычно используют качественные лавровые листья, которые не имеют листовых черешков и светло-зеленой окраски.

В народной медицине лавровое масло применяется при лечении хронических холециститов и желчнокаменной болезни (по 10—15 капель в смеси с молоком, кефиром или чаем 2—3 раза в сутки). Водные извлечения из листьев лавра применяются при лечении сахарного диабета.

Способ применения: 1—2 столовых ложки измельченных листьев лавра (20—40 штук) залить двумя стаканами кипятка, кипятить на медленном огне в течение 15 мин, процедить и принимать по одной столовой ложке 3—4 раза в день за 15—20 мин до еды. Спиртовую настойку из листьев лавра принимают по 20—30 капель 3—4 раза в день за Г5—20 мин до еды. Лавровое масло, а также измельченные листья в смеси со сливочным маслом используются для втираний при ревматизме, параличах, простудных заболеваниях, чесотке, опухолях и как противосудорожное средство (В. П. Махлаюк, 1967).

В народе путем настаивания листьев на растительном масле (хлопковом, подсолнечном и др.) получают «лавровое масло» по следующему рецепту: 30 г измельченных лавровых листьев добавляют в 200 г масла и настаивают в течение 3—6 суток, после чего масло процеживают и используют для втираний при параличах (А. И. Попов, 1969).

В древней медицине в качестве лекарственного средства широко применяли листья, кору, корни, плоды, костянку плодов, а также чистое лавровое масло. По описаниям Авиценны, все части лавра сильно согревают и сушат. Лавр является хорошим средством от расслабления нервов, общего паралича и паралича лицевого нерва, помогает от опухолей печени и селезенки, полезен от куланджа (колики) и помогает от болей в суставах, а масло его устраняет изнурение. Лавр и лавровое масло снимают головную боль и помогают от холодных болей в ухе. Лавр полезен для слуха, помогает от звона в ушах, от катара, т. е. воспалительного процесса. Масло лавра полезно от болей в печени.

Кора лавра, как и костянка, вызывает расслабление стенок желудка и возбуждает рвоту. Масло лавра также вызывает тошноту и рвоту, гонит мочу и месячные. Отвар из листьев, если сидеть в нем, полезен при заболеваниях мочевого пузыря и матки. На один раз дают пить для послабления два диркема (до 6 г) в подслащенной медом воде или в сийанджабий (уксус в меде 1:1). Если выпить 2 дирхема (5,92) его коры, она дробит камни.

Его костянки также дробят камни. Свежие листья лавра хорошо прикладывать в виде лекарственной повязки при укусах шершней и пчел. По мнению древних ученых, лавр является противоядием от всякого выпитого яда.