Лекарственные растения

Мухаммад Хусейн Шерази подчеркивает: «Питье отвара кофе способствует открыванию закупорок, успокаивает боли и улучшает кровоток, полезно при лихорадках и желтухе, усиливает мочеотделение, полезно при кашле от сырых и вязких материй, укрепляет желудок, полезно при большинстве видов головной боли, при меланхолии. Кофе устраняет сонливость и жажду, придает силу выдержать отсутствие сна, а также переносить жажду и довольствоваться малым количеством пищи и питья, устраняет усталость во время путешествий и разного рода работ, требующих много движений и всяких затруднений. Оно является причиной бессонницы, а иногда и головной боли, сушит тело, вызывая похудание, придает желтый цвет лицу, ослабляет половую способность, уменьшает количество семени. Придает быстрый ритм работе сердца, вызывает сердцебиение, служит причиной куланджа (колики), меланхолии, тяжелых сновидений. Для устранения вредных свойств кофе в отношении сердца при варке в него добавляют несколько тычинок шафрана.

Древние медики не рекомендуют пить кофе натощак. По их наставлениям также не следует пить кофе после обильной еды.

В современной медицине различные напитки из кофе применяются в качестве лечебно-диетических средств. Оно действует на организм подобно чаю. Кофе, особенно растворимый, из-за большого содержания кофеина (3—5 %) более активно, чем чай, возбуждает функцию центральной нервной системы, повышает рефлекторную возбудимость, усилив; ает деятельность сердца и органов дыхания, повышает кровяное давление, расширяет сосуды головного мозга, стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает аппетит. Тонизирующее действие кофе наиболее четко проявляется у людей с гипотонической болезнью, а также при тяжелых и умственных утомлениях. Оно прогоняет усталость и сонливость, усиливает реакцию бдительности и осторожности, предупреждает проявление физических и умственных ошибок.

Кофе и головная боль. Прием кофе у одних людей снимает головную боль, у других, наоборот, вызывает чувство тяжести и головную боль.

Известно, что многие виды головной боли, особенно при мигрени, связаны с сужением мозговых сосудов. Кофеин расширяет сосуды головного мозга, при этом снимаются спастические головные боли. Поэтому кофе с давних времен считается полезным средством от мигрени.

Причина возникновения головной боли у отдельных лиц после приема крепко заваренного кофе объясняется тем, что кофеин и кофеинсодержащие напитки в отдельных случаях вызывают сильное сужение или спазм сосудов головного мозга.

Кофе и сон. У большинства людей кофе устраняет состояние сонливости, т. е. вызывает бессонницу. Однако в отдельных случаях прием кофе, наоборот, вызывает состояние сонливости и действует как снотворное средство. В чем дело? Этот вопрос оставался нерешенным для многих поколений врачей. Только благодаря работам великого физиолога нашей эпохи академика И. П. Павлова всесторонне был доказан механизм проявления этих двух противоположных эффектов при действии кофеина. Было доказано, что кофеин в терапевтических дозах оказывает тонизирующее действие на возбудительный процесс, «выравнивает его до нормы», до физиологического состояния. В результате возникает физиологическое равновесие двух основных процессов — возбуждения и торможения, без которого не может быть нормальной работы коры головного мозга. В случае преобладания процесса возбуждения над торможением возникает состояние бессонницы и наоборот.

Кофеин и, следовательно, кофе, восстанавливая равновесие между процессами возбуждения и торможения в головном мозгу у лиц с нарушенным равновесием, вызывает явное снотворное действие. Здесь немаловажное значение имеет и другой фактор: кофе, устраняя чувство усталости или снимая головную боль, создает в организме человека своеобразное состояние внутренней комфортабельности, которое является ведущим фактором в процессе возникновения сна и его нормального течения.

Кофе и кровяное давление. Кофеин широко применяется в практической медицине в качестве сердечно-сосудистого средства, под действием которого улучшается деятельность сердца и повышается кровяное давление. Поэтому кофе как кофеинсодержащий напиток нередко рекомендуется гипотоникам. Помогает ли кофе гипотоникам и что для них лучше — кофеин, кофе, зеленый или черный чай?

Прежде чем ответить на эти вопросы, мы должны заглянуть в химический состав кофе и разобраться в тонкостях целебного действия кофеина и чая.

Кофе в своем составе содержит сосудосуживающее вещество — кофеин, а также группу достаточно активных сосудорасширяющих соединений — алкалоидов: теобромин, теофиллин и витамин РР.