LIELĀ ĀJURVĒDAS GRĀMATA

Alkohols mērenās devās palielina aizsargājošā augsta blīvuma holesterīna lī­meni. Alkohols arī šķidrina asinis, tādējādi samazinot sirds saslimšanas ris­ku. Tomēr alkohola lietošana var izraisīt aknu saslimšanu, audzējus, augstu asinsspiedienu, var sākties alkoholisms. Liels alkohola patēriņš paaugstina sirds saslimšanas risku. Tādēļ daudzi ājurvēdas ārsti nekad nerekomendē alkoholu pat cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Daudzos apstrādātos produktos, kas satur tādas hidrogenētas eļļas kā dalda (hidrogenētas augu eļļas marka), ir transtaukskābes. Lietojot uzturā trans- taukskābes, pieaug attiecība starp augsta blīvuma lipoproteīniem un zema blīvuma lipoproteīniem, tādēļ jāierobežo hidrogenētas eļļas un margarīna lietošana.

Dažos pētījumos ir pierādīts, ka ķiploki palīdz samazināt holesterīna līme­ni. Ir zināms, ka tie iedarbojas arī kā asiņu šķidrinātāji, tāpēc var mazināt sirds saslimšanas risku. Šo iemeslu dēļ ājurvēdas ārsti iesaka pie ēdieniem pievienot ķiplokus.

Cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni jāizvairās no ļoti bagātīgām maltītēm. Ieteicams ēst biežāk un nelielām porcijām, ja cilvēks patērē ma­zākas porcijas, seruma holesterīna līmenis pazeminās vairāk, nekā apēdot to pašu daudzumu trijās ēdienreizēs.

•       Ieteicams ēst kviešu produktus, rīsus, raagi (ēdiens, ko gatavo no karakanas miltiem un palmu cukura), kukurūzu, sorgo, veselas un diedzētas lēcas, zaļos lapu dārzeņus, svaigus augļus, pienu ar zemu tauku saturu, paniņas, rugušpienu, olu baltumu, zivis, jauktas augu eļļas, mērenās devās - cukuru, svaigas augļu sulas bez cukura, vieglu tēju un neapstrādātus produktus. Jāatsakās no kūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem, naan (plakana neraudzēta baltmaize), makaroniem, ceptiem dārzeņiem, banānu čipsiem, konservētiem dārzeņiem, žāvētiem augļiem, konservētiem augļiem sīrupā, siera, sviesta, khoa (siera šķirne), kondensēta piena, krējuma, olu dzeltenu­ma, garnelēm, dažādu veidu gaļas, īpaši no ādiņām, olu ēdieniem, kokos­riekstu eļļas, vanaspati (augu gī), stipri saceptiem produktiem, saldumiem, piemēram, šokolādes, saldējuma, alkohola, sālītiem un marinētiem dārze­ņiem, papadas (plakanas maizes no lēcām), mērcēm, sāļiem cepumiem un ceptiem kraukšķīgajiem kartupeļiem.

•       Fiziska slodze palielina aizsargājošo augsta blīvuma lipoproteīnu daudzu­mu. Efekts ir jūtams pat pēc pastaigas. Vingrošana nerada lielu risku sirds slimību gadījumā, tomēr pārpūle tiešām var izraisīt sirdslēkmi.

•       Tuklums palielina sirds saslimšanas risku daļēji tādēļ, ka, pieaugot ķermeņa masai, pazeminās augsta blīvuma holesterīna saturs. Masai samazinoties, šāda holesterīna daudzums paaugstinās, savkārt samazinās tādu sirds sa­slimšanas riska faktoru līmenis kā triglicerīdi.

•       Smēķēšana ir saistīta ar pazeminātu augsta blīvuma lipoproteīna līmeni un ari rada sirds saslimšanas risku. Smēķēšanas atmešana samazina sirdslēkmes risku.

•       Cilvēkiem, kuros mīt naidīgums, pār kuriem valda stress un steiga, ir lielāks sirds saslimšanas risks.

ājurvēdas līdzekļi

•       Ķiploki. Samērā nesen ir veikti pētījumi par ķiploku ietekmi uz asinsriti. Tajos ir pierādīts, ka 1-4 mēnešu laikā ķiploki samazina holesterīna dau­dzumu vidēji par 9-12 %. Vairums eksperimenta dalībnieku dienā patērēja 600-900 mg ķiploku piedevas. Daļēju neskaidrību rezultātos var izskaidrot ar atšķirīgu ķiploku produktu izmantošanu. Vairumā pētījumu (tomēr ne visos) cilvēkiem holesterīna līmenis nepazeminājās, ja viņi lietoja vecu ķiploku ekstraktu un ķiploku eļļu (neviens nesaturēja alicīnu). Tādēļ šīs piedevas patlaban nevar rekomendēt holesterīna līmeņa pazemināšanai. Tie, kas vēlas lietot ķiplokus un neiebilst pret to smaržu, katru dienu var sakošļāt

vienu ķiploka daiviņu. Ir pieejamas tabletes ar apvalku, kurās ir standarti­zēts alicīna daudzums. Tām nav ķiploku smaržas. Dažos pētījumos tablešu lietošanas rezultāti bija daudzsološi. Ārsti, kuri pārzina augu izmantošanu medicīnā, parasti rekomendē 900 mg ķiploku dienā, kas atbilst 5000 mkg alicīna. Šo devu sadala uz divām vai trim reizēm. Veselības uzturēšanai pie­tiek ar pusi no šī daudzuma.

Guguls. Tas ir sveķainu vielu maisījums, ko iegūst no Indijas mirrēm (Com- miphora mukul). Indijā tas ir atzīts līdzeklis paaugstināta holesterīna līmeņa pazemināšanai. Ājurvēdā to iesaka aterosklerozes profilaksei un iekaisumu ārstēšanai. Kāda gugula lietošanas eksperimenta rezultāti liecina, ka holes­terīna daudzums serumā samazinās par 17,5 %.