Лжецы. Как врачи обманываются сами и невольно обманывают пациентов

Миф «все калории равны» настолько глуп, что больше я о нем не скажу ни слова. Поищите информацию о том, что действительно необходимо нашему организму и как он использует пищу, которую вы съедаете. Рекомендую четыре замечательные книги на тему. Три из них — это книги, благодаря которым я познакомился с этой темой и изменил свои представления о питании человека и медицинской практике. Прочитав эти три книги, вы станете умнее, чем 95 % всех врачей мира, когда речь зайдет о человеческом питании.

Книга:The New Primal Blueprint: Reprogram Your Genes for Effortless Weight Loss, Vibrant Health, and Boundless Energy («Новый первобытный след: перепрограммируйте свои гены для легкого снижения веса, великолепного здоровья и безграничной энергии», Марк Сиссон, 2016 г.)

Эта книга описывает весь образ жизни охотника и собирателя — вы узнаете, как выглядеть мускулистыми и подтянутыми и чувствовать себя счастливыми и энергичными. (Я читал более раннее издание этой книги).

Книга:The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat («Палеодиета: избавьтесь от лишнего веса и обретите здоровье с помощью еды, которая предназначена для человека», Лорен Кордейн, 2010 г.)

Это одна из лучших книг, которые я когда-либо читал о здоровье и питании человека. Автор схватил современную науку о питании за волосы и отвесил ей хорошенькую оплеуху. Врачи и эксперты медленно, но верно начинают узнавать правду о человеческом питании.

Книга:Dr. Atkins’ Diet Revolution: The High Calorie Way to Stay Thin Forever («Революция диеты Др. Аткинса: высококалорийный путь к вечной стройности», Роберт Аткинс, 1972 г.)

Я даже не могу представить, как смотрели на доктора Аткинса, когда он впервые начал рекламировать свою книгу. Он был врачом, который думал вне четко очерченных рамок, и его нужно посвятить в рыцари, а то и причислить к лику святых за те усилия, которые он предпринял для сдвига парадигмы. Он был истинным революционером. Мир его праху.

Книга:Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs and the Controversial Science of Diet and Health («Почему мы толстеем: механизмы тела, заставляющие нас переедать», Гэри Таубс, «Бомбора», 2010 г.)

Книга, которая первой открыла правду о калориях и потере веса, известную много десятилетий, но забытую большинством врачей.

Глава 15 Вызывает ли избыток кальция камни в почках?

Искусство медицины состоит в развлечении пациента, пока природа лечит болезнь.

— Вольтер

Ложь

Если употреблять слишком много еды или напитков, содержащих кальций, у вас появятся камни в почках. Кроме того, если у вас уже есть камень в почке, то вы должны есть меньше кальция, чтобы не получить еще один.

Почему это важно