1.
2.
В вашем ежедневном рационе обязательно3.
Сколько воды пить?
Человеческое тело чрезвычайно остро реагирует на изменение содержания воды. Человек может прожить без воды всего несколько суток. Поэтому важно соблюдать правильный питьевой режим. Это значит, что необходимо постоянно поддерживать физиологический водный баланс.
В идеале количество воды должно быть в организме постоянным, то есть водный баланс – разница между выделяемой из организма и поступающей в него водой – должен быть равен нулю. Если воды в организме слишком много, то водный баланс положительный, если слишком мало, то отрицательный. Но ни тот ни другой не приносят человеку здоровья: смещение водного баланса в ту или иную сторону грозит не только неприятными ощущениями, но и зачастую болезнью.
Вода выводится из организма вместе с мочой, постоянно испаряется из легких при дыхании, а также с поверхности кожи. И если не восполнять ее запас непрерывно, организм начнет со временем страдать от нехватки воды. В жару расход воды может значительно возрастать, в холодное время – существенно уменьшаться.
Что сигнализирует нам о том, что водный баланс нарушен?
Первый признак нехватки воды – жажда – самая настойчивая из всех тревожных систем после боли.
Кто из нас не испытывал этого ощущения? Сначала пересыхает во рту, затем язык становится словно вата, в груди начинает гореть… В моменты сильной жажды кажется, что отдашь все сокровища мира за глоток воды.
И еще раз: больше пейте!
Если вы десятилетиями употребляете слишком мало воды или употребляете ее так, что она может усваиваться лишь частично, последствия начнут сказываться уже после сорокалетнего возраста. Очень плохо, что немолодые люди в наше время часто отказываются от приготовления горячей пищи, а также едят мало свежих овощей и фруктов, заменяя их «более удобными» готовыми к употреблению продуктами. В этой пище обычно содержится слишком мало воды, что еще более усугубляет обезвоживание организма.
Когда вы уже не так молоды, надо питаться совершенно по-другому. Чем старше вы становитесь, тем больше следует пить и стараться употреблять свежие продукты, в том числе сырые овощи, фрукты и зелень. Такая диета позволит вам оставаться бодрым и здоровым даже в весьма преклонном возрасте, сохраняя и хорошую физическую форму, и живой рассудок.
Физиологи определили, что для нормальной жизнедеятельности организму необходимо около 3 л жидкости в сутки. Сюда входят и жидкости, которые мы пьем (вода, чай, соки, молоко, суп), и вода, содержащаяся во фруктах и овощах, а также вода, выделяющаяся в результате внутренних процессов (в процессе окисления жиров). Последняя составляет около 0,3–0,4 л. Ученые уже подсчитали, что в организм с твердой пищей [4] ежедневно попадает приблизительно 1 л воды. Значит, говорят врачи, в среднем мы должны потреблять около 1,5 л воды в день. Однако в последнее время некоторые специалисты склоняются к мысли, что нормальному, здоровому человеку выпивать нужно все-таки 2 л в день, чтобы ни в коем случае не допустить даже небольшого обезвоживания.