Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле

Главное – без фанатизма!

Вместе с отчетами заказов по брендам сдается сводный отчет по всем заказам (см. выше табл. 16 «Отчет байера о закупке по каждому бренду»).

По окончании сезона байер сдает такой же отчет о продажах по каждому своему заказу. Его мотивация в оплате привязана к успеху продаж от заказа.

Мы уже говорили, что главный мотиватор в бизнесе – выгода. Внимательно посмотрите табл. 18 «Статистика по номенклатуре», табл. 19 «Таблица продаж» и табл. 20 «Анализ движения товара по номенклатуре и брендам».

Чтобы отследить волну колебаний спроса (сезонность) по номенклатуре, программа позволяет вам сделать подборку по ассортименту.

На основе данных таблицы спроса по месяцам (неделям, годам) рисуется кривая спроса.

При наложении графиков по годам легко заметить периоды увеличения и снижения спроса.

В таком бизнесе, как fashion, страшнее ПЕРЕбрать, чем НЕДОбрать. Мода – товар скоропортящийся!

У каждого бизнеса будет своя кривая спроса. Чтобы уловить ее колебания, накладываем графики по годам.

Таблица 17. Статистика по номенклатуре

Таблица 18. Таблица продаж

Таблица 19. Анализ движения товара по номенклатуре и　брендам　– базовый документ для планирования общего объема заказа на весь сезон

И так далее по всей номенклатуре товаров.

При появлении новой марки или замены одной марки на другую, байер должен иметь информацию, сколько же всего на сезон нужно брюк, юбок и т. д.

Часто бывает, что бренд или фабрика, на которой вы сделали заказ, не оправдали ваших ожиданий. От проблем никто не застрахован. А другая компания «выстрелила». На основе чего принимать решения? Например, одежда: сколько всего нужно брюк, блузок, топов и т. д.? На что опереться в общем объеме?

Запланируйте себе сделать отчет по вашему ассортименту.

………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………

Если вы возьмете за правило постоянно вести хотя бы эти три таблицы, у вас значительно сократятся товарные остатки и будет меньше вопросов к интуиции: «Что из ЭТОГО и в каком количестве заказать на следующий сезон?»

Ответ на вопрос: «Когда я все это продам?» нарисуется в течение пяти секунд по графику (волне) сезонного потребления согласно номенклатуре.