Мать и дитя

Первое более «существенное кормление» представляет для матери и её ребенка существенное изменение; новое блюдо следует давать понемногу и с большим терпением. Ребенку надо помогать привыкать к новому вкусу и новой консистенции еды. Вообще ребенок приучается постепенно: для него представляет известную трудность передвижение пищи от кончика языка к его основанию; в начале ребенку это удается с большим трудом и он теряет терпение.

Консистенцию нового блюда следует адаптировать к возрасту ребенка. Обычно начинают с весьма сниженной густоты, затем соответствующее блюдо постепенно уплотняют. Переход к консистентной пище осуществляется при помощи яблока хорошего сорта, приготовленного на терке до пенистого состояния. Протертое яблоко разводится соком, который стекает по боковой канавке на краю терки. Эта еда применяется перед кормлением как таковым и для кормления пользуются пластмассовой ложечкой.

Мать может ожидать, что вначале ребенок будет все выплевывать изо рта, пока он приучится кушать по-новому. Если у матери имеется достаточно терпения, чтобы повторять одно и то же движение, ребенок в конце концов приучится кое-что задерживать во рту. Если все же после нескольких попыток не отмечается никакого успеха, следует временно отказаться от этих попыток кормления и попытаться снова начать их на второй день.

Мать не должна отчаиваться и отказываться от этих попыток.

После того, как ребенок выучился проглатывать пишу, важно его приучить кушать с удовольствием и поэтому вначале яблочное пюре, полученное при помощи терки, является наиболее подходящей пищей. Ребенку можно давать половину яблока сразу. Спустя несколько дней в это пюре добавляют толченные сухари из белого хлеба (или печенье, смоченное в чае или молоке). Постепенно увеличивают количество, доходя до целого яблока (с 2–3 печеньями); таким образом одно кормление полностью заменяют тертой фруктовой смесью с печеньем. Для этого пользуются только яблоками хорошего качества (желательно Йонатан[47]), хорошо созревшими, с меньшим содержанием клетчатки и кислотности. В яблочную мякоть можно добавлять небольшое количество сахарного сиропа; если в продаже имеются бананы — их можно с успехом давать вместо яблок.

Здоровым грудным детям, у которых отмечается тенденция к запорам, можно давать пюре из овсяных хлопьев с фруктами.

Фруктовые блюда мать назначает в зависимости от:

— часа, когда ребенок проголодался;

— времени, которым располагает мать для того, чтобы заняться приготовлением пюре.

Из практики известно, что наиболее подходящим для этого кормления является 10 часов утра (второе кормление).

Позже, спустя 6 месяцев, грудной ребенок 2 раза в день может получать пишу из фруктов.

Следует более густую пищу давать ребенку после молока; если ребенок голоден, он легче ест даже необычную и трудно проглатываемую пищу.

Если ребенка удается приучить есть яблочное пюре вместо обычного для него раньше молочного блюда, конечно, следует отказаться от этого молочного блюда.

521. Какие фрукты может есть ребенок и в каком виде? В зависимости от времени года и от переносимости перевариваемой пищи ребенку можно давать: яблоки, персики, абрикосы, малину, клубнику. Наличие соковыжималки или миксера значительно упрощает задачу матери, а если этих приборов нет, фрукты следует разрезать и протирать сквозь сито.

Если ребенку дастся какой-нибудь новый фрукт, вначале его дают в малом количестве — чайную ложечку. Постепенно это количество увеличивают с каждым днем в течение 4–5 дней и, если оказалось, что ребенок хорошо переносит новый фрукт, его уже можно смешивать с ранее проверенными фруктами, которые хорошо переносятся. У многих детей все фрукты, кроме яблок и бананов, обусловливают более мягкий стул; можно их сочетать с яблочной или морковной мякотью так как в них содержатся пектины, которые назначаются против поноса.

522. Использование фруктовых консервов. Фруктовые пюре приготовленные специально для детей, весьма удобны, но они стоят дороже и не всегда имеются в продаже. Их можно давать без всякой боязни! На консервных банках имеется специальная надпись «для грудных детей» с указанием возраста, когда они могут назначаться без всякой опасности.

Сколько фруктов можно давать ребенку? Обычно порция фруктов с печеньем, которую можно давать ребенку, состоит из 200 г фруктов; если ребенок не насыщается, ему сначала дают фруктовое пюре: 50–100 г, а затем кормление дополняется грудным молоком или молочной смесью.

Если ребенку дают фруктовые консервы, неиспользованное количество помешают в стеклянную, хорошо закрытую банку, которая хранится в холодильнике, но только до второго дня.

Фрукты, которые нельзя давать грудному ребенку: не рекомендуются сливы и черешня, так как они могут обусловливать брюшные колики и поносы; осторожно можно давать груши, виноград (понос) и клубнику (крапивница).