Меланжевый огород (3 изд. 2014)

Еще интереснее горох может смениться фасолью. Он сеется, естественно, намного раньше фасоли, быстро растет и зреет, а когда придет жара (время фасоли!) — усохнет и предоставит свою ботву фасоли в качестве шпалеры.

На перечных и баклажанных грядках можно (и нужно!) сеять сидераты (овес и пр.), не ожидая конца плодоношения и уборки стеблей. «Заросшая» неубранная перечная грядка задержит больше снега.

Упреждающую подсадку удобно делать семенами, дражированными по методу Фукуоки. Процедура изготовления капсул — не обременительная: у Фукуоки один человек за рабочий день готовил «семена–драже» для двух гектаров (по–нашему, это — для одного га: Фукуока сеял и пшеницу, и рис половиной нормы). Семена насыпали в поддон, легонько опрыскивали водой, обсыпали глиняной пылью, встряхивали, снова опрыскивали, обсыпали, встряхивали… Диаметр капсулы с рисовым или пшеничным зернышком мог достигать 10–12 миллиметров! Понятно, что капсулам нипочем ни сушь, ни грызуны, ни птички. И, самое главное — дражированные семена не надо заделывать в почву.

Совмещение растений

При создании реальных меланжевых грядок, вообще говоря, комбинируются сев вразброс, последовательная посадка, упреждающая подсадка и совмещение растений. В главе «Украшение меланжевого огорода» содержатся многочисленные примеры совместно растущих растений, иначе говоря, — симбионтных наборов.

Для совмещения растений в английском языке употребляется точное слово interplanting, эквивалента которому в русском, к сожалению, нет (если не считать таковым «кальку» междупосадка). Совместно посаженные растения растут в достаточно тесном соседстве в течение длительного времени. И они, конечно, должны быть совместимы. Это — емкое требование. Ему посвящается отдельная (следующая) глава.

Глава 4. Что надо учитывать при совмещении растений

Совмещение растений — и самый массовый, и самый «хитрый» прием создания меланжа. Если последовательную посадку и упреждающую подсадку можно производить, фактически, не глядя на соседей и предшественников, то совмещение растений требует некоторой осторожности. Совместно растущие растения не должны застить друг другу солнце (если сосед об этом не просит), толкаться локтями, отнимать друг у друга «воду» и «хлеб», отравлять друг друга обильно выделяемыми кислотами, алкалоидами и т. п.

Многие факторы определяют успех или неудачу совместной посадки растений: влияние растений друг на друга, свет, питательные вещества, пространство, агротехника, погода. Но если погода — дело Божье, то разумно распределить ограниченные ресурсы и сделать соседями растения, благотворно влияющие одно на другое — в наших силах.

Аллелопатия

На протяжении всего своего развития — от семени до «смерти» разлагающихся остатков — растения непрерывно выделяют в окружающую среду разнообразные физиологически активные вещества. Суммарное количество выделений растения соизмеримо с его урожаем. Вокруг растения создается своеобразная защитная биохимическая сфера. Причем в ее сотворении участвуют как непосредственно выделенные активные вещества, так и те, что образуются из неактивных веществ в результате микробиологических преобразований.

В выделениях различных растений содержатся азотистые соединения, кислоты, сахара, ферменты, витамины, алкалоиды, антибиотики, эфирные масла и др. Почти нет растений, в выделениях которых не было бы токсических веществ, а примерно треть видов растений выделяет сильные токсины.

Всякое растение влияет некоторым образом на соседей. Это явление называется аллелопатией (буквально — «взаимное страдание»). Аллелопатия может быть не только вредной, отрицательной, но и положительной, способствующей лучшему росту соседнего растения, повышению его устойчивости к болезням, увеличению урожайности, улучшению вкуса плодов.

Далее излагаются отрывочные сведения о выделениях растений и влиянии растений друг на друга из книги выдающегося знатока и исследователя аллелопатии А. М. Гродзинского «Аллелопатия растений и почвоутомление».