Метод идеальной тарелки: еда на твоей стороне

С какой-то программы или плана действий, которые мы себе наметили. Однако почему слово «срыв», а не «отклонение», например? Когда мы едем в другой город на машине, следуя плану, но вдруг решаем остановиться где-то и пусть даже потерять время, но отвлечься от дороги, мы не называем это срывом планов. Мы это считаем отклонением на намеченном пути, задержкой, изменением планов, но не срывом.

Срыв подразумевает, что от планов ожидалось стопроцентное выполнение. Если это диета – то жесткая, по правилам, новая жизнь к понедельнику, новый купальник к плавательному сезону, шаг влево-вправо – расстрел! Конечно, в такой ситуации возникает запретный плод, который манит и привлекает, занимает все мысли. Внутри начинается неизбежная борьба: хочу похудеть и хочу тортик.

И это совершенно нормальная ситуация, особенно в условиях ограничения калорий, когда природный механизм нашей психики говорит: «съешь торт, он же доступен, там же 100500 калорий, а ты голодаешь, ну вот же выход!» Это все глушится до поры до времени волевым усилием, но человек не робот, и рано или поздно тормоза сдают!

Самое плохое, что на этом дело не заканчивается. Человек начинает себя винить за такое нарушение, за срыв, обещает себе еще более строго следовать плану, еще больше закрутить гайки, еще меньше думать о ненавистном торте. И тут торт снова всплывает в памяти и начинает новый цикл заманивания.

Какой же выход? Выход – это осознанный подход к питанию!

Все описанное надо научиться для начала осознавать, и тогда постепенно, шаг за шагом, вы сможете вернуть себе контроль над ситуацией. Но это не значит, что вы никогда больше не будете есть тортов, не тот контроль! Просто вы можете их себе позволять, когда хочется, когда это осознанное решение, когда это не вредит вашим основным целям, а то и помогает, ведь иногда надо отдыхать от диеты и давать себе немного расслабиться. Демократия, а не тоталитаризм!

Поэтому единственный путь, который может избавить вас от срывов и помочь с ними справиться, – это путь, в котором не бывает срывов по определению! Просто вы не ставите жестких необдуманных планов, вы знаете, что вы пройдете свой путь, просто чуть раньше или позже, вы знаете, что нарушения планов возможны и осознанно с ними работаете.

Например, откусив первый кусок торта по методу «изюминки», вы можете обнаружить, что он вовсе не шедевр кулинарной мысли (в вас заговорит гурман), а учитывая, что вы едите его медленно, то вы уже ко 2–3 укусу точно убедитесь в этой мысли и просто сможете вовремя остановиться. Зачем доедать далеко не самый вкусный торт, если вы можете отложить этот вопрос и дождаться порции действительно классного торта! Калории те же, а удовольствия вы получите больше!

В следующий раз вы уже заранее сможете рассмотреть торт, оценить, достоин ли он вашего гурманского вкуса, и решить, нужен ли он вам в рамках некоторого количества сладостей, которое вы позволяете себе время от времени. Вот это осознанный подход, это никакой не срыв.

А даже если управление временно потеряно и вы съели что-то, что не особо хотели, – избавьтесь от чувства вины. Это путь, в котором нет срывов, значит, не надо себя наказывать, просто надо дальше следовать пути.

Конечно, не надо самообманываться: если вы будете есть только торты, то дело закончится плохо. Но такое невозможно в осознанном подходе: ведь вы знаете о тортах уже очень много: они не несут особой пользы, это пустые калории, они занимают калории вместо полезных компонентов питания, они при неумеренном потреблении ведут к ожирению, сахарному диабету и т. д. Осознавая все это, вы найдете им место и значение в своем рационе, я не сомневаюсь в вас!

Психология стройности

Мы не рождаемся с одинаковыми «шансами на стройность». Но при этом генетический фактор является самым незначительным среди других причин набора веса. Доказано, что гены ожирения ответственны за прибавку к среднестатистическому весу всего 3,5 килограммов. Остальные 5, 10, 15, 20 килограммов приобретаются вследствие наших психологических установок и пищевого поведения. То, что запрограммировано в голове, оказывается важнее того, что вшито в ДНК. Наверное, поэтому одним удается оставаться стройными даже с неудачным набором генов, а другие набирают килограмм за килограммом, несмотря на хорошую наследственность.

Представьте установки, в которых живет девушка с лишним весом: «Ненавижу свое тело!», «Надо срочно сбросить эти 10 кило!», «Сейчас съем одно пирожное, а завтра поголодаю», «После шести не буду есть, нет, лучше после четырех». Ее сопровождают страх, постоянное насилие и самокритика, одержимость темой еды, которая подчиняет себе все мысли, и, что самое прискорбное, ненависть к своему телу.

Это разве жизнь? Конечно, нет, это вечная борьба с собой и своим телом, бессмысленное истязание себя, неминуемо приводящее к провалу за провалом.

А как чувствует и ведет себя стройная девушка?