Нож и вилка используются только для западной еды. Ложки иногда используются для японских блюд, которые сложно есть палочками, например рис с карри по-японски. Для супов используется керамическая ложечка в китайском стиле.
Наливать напитки самому себе и пить до дна в Японии не принято. Следует сначала наполнять бокал или пиалу соседа, а он в свою очередь должен делать то же самое для вас.
Национальные праздники
31 декабря – 2–3 января – Банковские праздники.
1 января – Новый год.
2-й понедельник января – День совершеннолетия (
11 февраля – Национальный день основания государства.
20/21 марта – Праздник весеннего равноденствия.
29 апреля – День растительности.
3 мая – День Конституции.
4 мая – Нерабочий день.
5 мая – День детей.
20 июля – День моря.
15 сентября – День уважения старших.
23–24 сентября – Праздник осеннего равноденствия.
2-й понедельник октября – День здоровья и спорта.
3 ноября – Национальный день культуры.
23 ноября – День почитания труда.
23 декабря – День Императора.
Начиная работать с японской компанией, помните, что:
1. Важнейшие черты характера японской нации – традиционализм и гордость за свою нацию.
2. Для Японии характерна высокая степень групповой сплоченности – «общество-паутина», в которой каждый ее член точно знает свое место и точно выполняет свои функции.
3. В Японии, так же как и во многих восточных странах, четко соблюдают субординацию, и любое ее нарушение может вызвать негативную реакцию со стороны японцев.
4. Японцы стремятся избегать обсуждений и столкновений позиций во время официальных переговоров, а также участия в многосторонних переговорах.
5. Если японский бизнесмен хочет сказать «нет», он обычно говорит, что «это трудно».
6. В Японии любой жест и даже самый легкий поклон – «слово, не высказанное вслух». Поэтому тщательно избегайте резких или экспансивных движений руками, а также гримас и жестикуляций.
7. Невербальный язык японца очень отличается от европейского. Поэтому не пытайтесь «расшифровывать» этот язык на европейский манер – есть большая вероятность ошибиться.
8. В Японии не принято подолгу смотреть друг другу в глаза и заполнять паузы.
9. Улыбка на лице у японца может означать удовольствие, а может служить средством держания себя в руках и не дать гневу и раздражению овладеть собой.
10. Наиболее традиционным приветствием у японцев считается поклон. Хотя рукопожатие тоже имеет место, но, как правило, после поклона.
11. Визитная карточка – один из ключевых элементов делового общения в Японии. Ее вручают и принимают двумя руками и тотчас же читают.
12. При представлениях японцы используют следующую форму: «название компании + название отдела + занимаемая должность + фамилия». Рекомендуется использовать такую же схему представления и европейцам.
13. Для установления деловых контактов с японской компанией лучше воспользоваться услугами посредника, который хорошо известен, в первую очередь – японцам. Знакомство через уважаемое лицо, которое может поручиться и за вас, и за вашу компанию для японцев, – подтверждение вашей статусности и надежности вашей компании.
14. Переговоры в Японии ведутся сначала на уровне мелких служащих, после чего продолжаются на среднем и только затем – на высшем уровне.
15. Точность на переговорах, выполнение взятых на себя обязательств, пунктуальность – важнейшие черты японского стиля ведения переговоров.
16. Японцы – большие любители делать подарки, но подарок должен быть полезным, а не экзотическим и тем более дорогим. Отказ от подарка в Японии может быть расценен как оскорбление.
17. Деловые приемы в Японии принято проводить после окончания рабочего дня. Такие приемы больше служат для установления дружески-деловых отношений, а не для обсуждения деталей контракта, хотя говорить о делах во время еды не запрещено.
18. Во время еды не забывайте время от времени выражать свое восхищение мастерством повара, а по окончании трапезы выскажите свою благодарность.
19. За общим столом напитки разливает самый молодой из присутствующих, начиная с самого пожилого участника приема. Обойдя всех гостей, он ставит бутылку на стол и ждет, пока ему, в свою очередь, наполнит бокал старший по возрасту. Оскорбительным считается наливать напитки, держа руку тыльной стороной вверх. Пить «до дна» и наливать себе самому в Японии считается неприличным, рекомендуется наполнять бокал соседа, а он в свою очередь должен делать то же самое для вас.
20. Не принято курить в общественных местах, в офисах, на станциях и платформах железной дороги, а также в домах и автомобилях без разрешения хозяина.
21. Чаевые давать не принято. Попытка дать чаевые может быть расценена как оскорбление.
Европа
Англия
История страны