Читаем Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие полностью

Внимание! Свинец усиленно накапливается при недостатке кальция, магния и цинка и усугубляет дефицит этих элементов.

Самый знаменитый яд (As)

На протяжении тысячелетий мышьяк был наиболее популярным ядом, применявшимся для устранения неугодных лиц. Он – «соучастник» множества дворцовых переворотов. И в настоящее время значительная часть химического оружия – это соединения мышьяка. Популярность мышьяка как яда связана с тем, что картина хронического отравления им напоминает течение более 200 заболеваний человека, что очень затрудняет своевременную диагностику и лечение. Канцерогенное действие мышьяка также может проявляться через десятки лет после факта начала отравления. Легко, как говорится, «спрятать концы в воду». В наше время при подозрении на отравление мышьяком используются чувствительные методы химического анализа. Например, волосы Наполеона анализировали нейтронно-активационным методом. Можно также использовать и другие методы анализа мочи или волос.

Среди типичных причин бытовой интоксикации мышьяком следует упомянуть табакокурение и злоупотребление виноградным вином. В Индии, Бангладеш, Китае и, возможно, некоторых регионах России имеются местности с высоким содержанием мышьяка в питьевой воде, что вызывает у части населения хроническое отравление этим элементом. На Тайване, где содержание мышьяка в воде достигает 1 мг/л, описана «болезнь черной стопы», при которой поражаются сосуды нижних конечностей.

Главными осложнениями острой интоксикации являются внутри-сосудистый гемолиз, острая почечная, печеночная недостаточность, кардиогенный шок. Отдаленными последствиями острых отравлений у детей может быть значительное снижение остроты слуха, болезни печени, кожи, легких, анемии. Поражение нервной системы проявляется в виде токсической энцефалопатии (нарушение речи, координации движений, эпилептиформных судорог, психозов).

Мышьяк – элемент с канцерогенными свойствами (риск рака легких, кожи, печени).

В начале 1990-х годов мне пришлось изучать ситуацию с повышенной онкологической заболеваемостью в г. Пласт Челябинской области. Исследование объектов окружающей среды и жителей этого небольшого рабочего городка, в котором расположены предприятия по добыче и переработке золота, а также завод по получению сплавов мышьяка с различными металлами, показало более чем 10-кратное превышение содержания As в продуктах питания, почве, а также волосах и моче детей и взрослых. Было показано, что повышенная заболеваемость раком легких и печени в этом городе связана с вытеснением из организма селена мышьяком, а также нарушением баланса между мышьяком и тяжелыми металлами, с одной стороны, и жизненно важными элементами, такими как селен, цинк, медь и железо – с другой.

Внимание! Мышьяк усиленно накапливается при недостатке селена и может способствовать дефициту этого микроэлемента.

Удар ниже пояса (Hg)

Перейти на страницу:

Похожие книги

222 рецепта для здоровых и полезных постов
222 рецепта для здоровых и полезных постов

Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно. Чтобы было удобно выбирать блюдо для конкретного поста, в отдельные разделы вынесены: грибные блюда, блюда с рыбой, изделия из пресного теста и десерты.Адресована широкой читательской аудитории.

А. А. Синельникова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг