Читаем Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие полностью

Содержание хрома в организме человека незначительно. Высокое содержание хрома обнаружено в печени, щитовидной железе, надпочечниках и кишечнике. Из неорганических соединений всасывается всего 0,5–0,7 % хрома, поступающего с пищей, а из органических – 25 % этого микроэлемента. Хром выводится из организма в основном с мочой.

Хром участвует в регуляции углеводного обмена, деятельности сердечной мышцы, сосудов.

В почвах некоторых регионов России отмечен дефицит хрома и недостаточное поступление этого микроэлемента в организм местного населения.

Нехватка хрома нередко является причиной ухудшения толерантности к глюкозе, то есть переносимости сахара у лиц среднего и пожилого возраста, избыточного веса, нарушения микроциркуляции крови, обменных процессов в миокарде.

При избыточном поступлении в организм хром, особенно шестивалентный, может оказывать канцерогенный и аллергизирующий эффекты, предрасполагает к более частому развитию гастритов, гепатитов, астено-невротических расстройств. Наиболее часты поражения кожи – дерматиты и экземы, астматические бронхиты, реже бронхиальная астма. При длительном контакте возможно заболевание раком легкого. Риск отравления хромом существует у металлургов, гальваников, скорняков, рабочих кожевенной и химической промышленности.

Гуттаперчевый мальчик (Si)

Кремний, взаимодействуя с магнием и фтором, участвует в формировании костной ткани. Этот микроэлемент играет важную физиологическую роль в выработке коллагена – одного из основных компонентов соединительной ткани, обеспечивающий суставам, хрящам, сосудам, коже, бронхам гибкость и эластичность.

Максимальное содержание кремния обнаружено в стенках аорты, трахеи, ткани сухожилий, лимфатических узлах, коже, волосах, значительно меньше этого микроэлемента в печени и мышцах. С возрастом содержание кремния в соединительной ткани снижается, чем можно объяснить ухудшение ее эластичности у пожилых людей, и, в частности, прогрессирование атеросклероза.

Применение нами препаратов, содержащих кремний (капсулы диатомовых водорослей), дало очень хороший лечебный эффект у людей с хроническим бронхитом, ломкими, крошащимися ногтями, ломкими волосами, ранимой, чувствительной кожей.

Избыточное поступление кремния может приводить к развитию особенного заболевания легких – силикоза. Это профессиональное заболевание шахтеров, рабочих стекольной промышленности. Мы также наблюдали увеличение случаев мочекаменной болезни у людей с повышенным уровнем кремния в волосах и моче.

Кремний – один из наиболее распространенных в земной коре химических элементов, однако в обычных условиях он усваивается организмом в очень малых количествах. Играет важную роль как структурный компонент соединительной ткани.

Низкое содержание кремния в волосах взрослых указывает на слабость соединительной ткани, повышенную склонность к заболеваниям волос (или их наличие), ногтей (выпадение, ломкость, слоение, плохой рост), кожи (воспаление, раздражение), бронхов и легких (воспаление), сосудов (атеросклероз, варикоз и др.), суставов (артропатии, вывихи), плохому заживлению ран, переломов.

При дефиците кремния снижается неспецифическая сопротивляемость организма болезням, в том числе новообразованиям, инфекционным и воспалительным заболеваниям.

Я… не помню чудное мгновенье (Al)

Биологическая роль алюминия многообразна. Этот микроэлемент все чаще обращает на себя внимание экологов, токсикологов, врачей-нефрологов и психиатров, так как при его избыточном накоплении в организме нарушаются структура костной ткани, а также функции почек и головного мозга. Считается, что нарушение обмена алюминия ответственно за развитие болезни Альцгеймера – одного из видов старческого слабоумия, поразившего значительную долю пожилой части населения США, Канады, Западной Европы. Алюминий представляет большую опасность для людей, страдающих хронической почечной недостаточностью, вынужденных регулярно подключаться к аппарату «искусственная почка», так как при этом он накапливается в почках, головном мозге, что проявляется в виде так называемой «диализной» нефропатии и энцефалопатии. Миллионы больных гастритами, язвенной болезнью, принимающих длительное время препараты, содержащие алюминий (например, столь популярные «Альмагель», «Маалокс» и др.), подвергают себя риску нарушения обмена фосфора. Источниками алюминия могут быть не только изделия из этого металла, включая алюминиевую посуду, фольгу, банки, но и упоминавшиеся выше медицинские препараты, а также многие противовоспалительные средства, аспирин, дезодоранты, а также питьевая вода, поскольку некоторые технологии ее очистки основываются на использовании гидроокиси алюминия. В нашей стране работают десятки крупных заводов по производству алюминия, предприятий, добывающих глинозем, производящих минеральные удобрения, машиностроительных заводов, широко использующих алюминий и являющихся источниками техногенного загрязнения окружающей среды алюминием (см. главу о фторе).

Перейти на страницу:

Похожие книги

222 рецепта для здоровых и полезных постов
222 рецепта для здоровых и полезных постов

Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно. Чтобы было удобно выбирать блюдо для конкретного поста, в отдельные разделы вынесены: грибные блюда, блюда с рыбой, изделия из пресного теста и десерты.Адресована широкой читательской аудитории.

А. А. Синельникова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг