Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами

7. Далее, сбрызните почву водой с помощью пульверизатора.

8. Закройте контейнер, используя прозрачную крышку, либо пленку или полиэтиленовый пакет с небольшой плотностью.

9. Поставьте емкость для выгонки микрозелени на лоток и держите ее в теплом темном месте до появления первых ростков культуры в земле.

10. После появления всходов, через 2–3 дня, переставьте емкость с миниатюрными растениями на свет.

Для выращивания микрозелени в грунте необходимо поддерживать комнатную температуру и поливать по мере необходимости, чтобы предотвратить вымывание семян на поверхность. Рекомендуется использовать распылитель для полива.

Для сбора урожая ростки следует срезать острыми ножницами над уровнем грунта. Для продления срока сбора зелени можно выбирать и срезать только листочки, оставляя мелкие для следующего раза.

Такой способ выращивания микрозелени позволяет использовать почву неоднократно без подкормок и удобрений.

Общие правила ухода за микрозеленью в грунте, которые необходимо соблюдать, чтобы получить качественный урожай. Одной из главных задач является полив растений. Микрозелень нуждается в регулярном и достаточном поливе, но при этом не должна быть залита водой, потому что обилие влаги может привести к загниванию корней растения и его полной гибели.

Для улучшения питательных свойств почвы и повышения урожайности можно использовать органические или минеральные удобрения. Однако стоит помнить, что излишняя дозировка может нанести вред молодым растениям и нарушить баланс питательных элементов.

Также следует обратить внимание на особенности роста микрозелени в грунте. Отдельные виды требуют больше времени для прорастания и развития корней, а значит – более тщательного ухода. Кроме того, следует контролировать температуру окружающей среды и световой режим.

Далее мы подробнее расскажем о тонкостях ухода за микрозеленью.

Выращивание микрозелени на гидропонике

Гидропоника – это метод выращивания растений без почвы, вместо этого используются минеральные растворы воды, как вариант – использование субстрата, который служит в гидропонике опорой для растений. Микрозелень является очень нутриентной культурой, которая содержит большое количество витаминов и минералов. Благодаря гидропонике можно контролировать концентрацию питательных веществ в растворе, что позволяет получить более здоровую и питательную продукцию.

Выращивание микрозелени на гидропонике значительно экономит пространство и ресурсы. Например, для выращивания одного килограмма микрозелени на гидропонике потребуется только 10 % воды по сравнению с традиционными способами выращивания.

Также стоит упомянуть о том, что микрозелень в данном случае выращивается без использования почвы, что облегчает процесс ухода за культурой и позволяет избежать проблем, связанных с засорением почвы или болезнями растений.

Некоторые виды микрозелени более качественно растут без земли, к примеру пшеница, капуста и кольраби предпочитают прорастать на гидропонике и показывают лучшую урожайность, чем если бы они росли в почве.

Выращивание микрозелени на гидропонике может показаться сложным процессом, но с правильными инструкциями и подходом это может быть легко и интересно.

Технология выращивания микрозелени дома на гидропонике:

1. Подготовьте воду. Для идеального результата в гидропонике необходимо поддерживать рН воды в диапазоне от 5,5 до 6,5. Проверьте свою воду и, при необходимости, отрегулируйте ее кислотность. Большинство удобрений для гидропоники уже содержат вещества, которые автоматически регулируют рН до оптимального уровня. Инструкции по добавлению питательных веществ в воду указаны на каждой упаковке удобрения. В нашем случае, так как мы выращиваем микрозелень, нам потребуется немного удобрений. Если вы используете воду из водопровода, желательно отстаивать ее в течение суток, за это время хлор улетучится.

2. Подготовьте субстрат. Залейте субстрат питательным раствором, который у вас получился, и подождите, пока он весь пропитается. Пропитанный субстрат поместите в контейнер.

3. Посейте семена. Равномерно по всей поверхности субстрата распределите семена. Для правильной посадки каждого типа микрозелени необходимо использовать определенную плотность семян. Например, пакетик весом в 5 грамм горчицы хватит на засеивание лотка размером 26×10 см, в то время как для редиса такой же пакетик понадобится всего на площадь 16×10 см. После посева рекомендуется опрыскивать семена распылителем, используйте с этой целью либо очищенную воду, либо питательный раствор.

4. Накройте семена. Самый оптимальный вариант – накрыть ваш мини-огород светонепроницаемой крышкой. Для этого даже подойдет другой лоток, который перевернут вверх дном.