Mise en Place (СИ)

Шерлок услышал музыку. Какая-то слащавая энергичная песенка, юношеское томление и клятвы в вечной любви. Значит, там не Джон. Тот, кто в юности увлекался «Iron Maiden», не станет слушать Бритни Спирс или что-то вроде этого, когда вырастет.

И тем более подпевать.

«Ты сладкий нежный свет луныыы. Тобою пахнут мои сныыы». (прим. пер.: в оригинале песня Нey soul sister, Train)

Значит, повар. Шерлок прошел и прислонился к дверному косяку. Молли Хупер стояла к нему спиной, напевала и что-то готовила. На кухне пахло свежим тестом, а в духовке уже что-то пеклось и, судя по таймеру, вот-вот будет готово.

Услышав сигнал, Молли отложила миску с тестом и пошла доставать свежую выпечку, всё ещё напевая: Когда я встретила тебяяя, решила: ты – судьба мояяя, мы так похо… Ааах!

Противень с кексами чуть не оказался на полу, Молли подхватила его в самый последний момент. Она захлопнула дверцу духовки и стала выкладывать кексы на решетку, старательно избегая взгляда Шерлока.

- Вы напугали меня, - сказала она дрожащим голосом.

- Ты печешь.

- Это ведь моя работа. Я обычно начинаю позже, но, думаю, потом у меня не будет времени, если вы собираетесь учить нас готовить сегодня.

- Что ты печешь?

Молли выглядела озадаченной:

- Кексы. И печенье.

- Я слышу запах дрожжевого теста.

- Хлеб по русскому рецепту, - Молли кивнула на печь в углу, и Шерлок потянулся, чтобы открыть духовку.

- Не надо! Вы весь жар выпустите…

Шерлок прихватил противень рукавом, достал хлеб и уставился на только начавшую подниматься буханку.

- Выпекается уже двадцать минут. Поднялся, но не зарумянился. Где рецепт?

Молли достала тетрадь с верхней полки, нашла нужную страницу и протянула Шерлоку. Он внимательно изучил рецепт и сказал:

- Ты не даешь тесту отстояться.

- Нет, - нетерпеливо ответила девушка.

- Тесто должно подниматься около часа, ты используешь сухие дрожжи, но слишком рано отправляешь его в печь.

- Да, я знаю, я уже три месяца так пеку хлеб.

- А где рецепт кексов и печенья?

Молли даже не шелохнулась.

- Ну и?

- Я не обязана давать вам их, - с внезапной твердостью в голосе сказала она. - Рецепты мои, а не «Империи», и кексы с печеньем не для клиентов, а для нас. Я просто хотела быть приветливой и испечь кексы к завтраку, а печенье чуть позже, чтобы в этот день было хоть что-то хорошее, ведь вы наверняка собираетесь быть как никогда мерзким и грубым по отношению к нам с Арти. А если я приготовлю любимые кексы Арти и любимое печенье Джона, то этот день, возможно, окажется не таким уж и ужасным. Так что я все еще не собираюсь давать вам рецепты, потому что вы мне сильно не нравитесь. И вы их не получите.

Голос Молли, хриплый и напряженный после внезапной вспышки гнева, сдавил горло, и она нервно сглотнула, уставившись на Шерлока снизу вверх. Тот приоткрыл рот, будто бы собираясь что-то сказать, но тут же его закрыл.

- Ты знаешь рецепт наизусть.

- Ну разумеется, - ответила Молли.

Дверь резко распахнулась, и на кухню, сопровождаемый холодным морозным ветром, зашел Арти, одной рукой разматывая шарф, а другой удерживая поднос с кофе.

- А у меня кофе, - весело провозгласил Арти, и у него загорелись глаза. - О-о-о! Кексики! Господи, Молли, ты просто душка. - Он оставил кофе на столе и мгновенно оказался у заветного подноса, хватая в руки с пылу с жару кекс. - Ой-ой-ой. Не забудьте про кофе, Моллс, мистер Холмс.

- Нет, спасибо, - отказалась Молли, все еще вызывающе буравя взглядом Шерлока.

- Я не пью кофе, - ответил тот, мысленно удивляясь, как он мог считать Молли серой мышкой.

- Знаю, - с легкостью ответил Арти. - Вы сказали мне заняться дедукцией, что я и сделал. Чай с молоком, одна ложка сахара.

Шерлок посмотрел на чашки.

- Здесь три кофе и один чай.

- Ну, нельзя верить всему, что читаешь в Интернете.

- Поиск в различных источниках информации - не дедукция. - Он поднял чашку чая и осторожно принюхался, прежде чем сделать глоток.

- Да без разницы. Тем лучше для меня - больше кофе перепадет, - пробубнил Арти с набитым кексом ртом.

- Это многое объясняет, - сухо заметил Шерлок, и Молли улыбнулась.

- Они ягодно-лимонные, - сообщила она тихим, неуверенным голосом, и Шерлок снова увидел перед собой неприметную серую мышку.

- Я безошибочно восстанавливаю весь рецепт и распознаю компоненты, основываясь только на вкусе блюда.

Улыбка Молли стала еще шире.

- Да неужели?

Он обошел жующего Арти и взял с подноса кекс. Когда он разломил кекс, оказалось, что внутри он еще не остыл, и он положил его на стол рядом с недопекшимся хлебом.

- Правило первое, - начал он. - Знай свои сильные стороны.

- Записывать надо? - невинно поинтересовался Арти.

- Молли, - как ни в чем ни бывало спросил Шерлок, - как часто ты печешь эти кексы?

- Полагаю, каждые несколько недель.

- А бородинский хлеб?

- Каждый день.

- И тем не менее ты выучила рецепт кексов, а рецепт хлеба даже записать не можешь. Почему?

- Рецепт не мой, - пояснила она. - И я должна делать его именно так, как написано в рецепте, не так ли?

- Молли, повтори первое правило.

Она замялась на секунду.

- Знать свои сильные стороны.