Мультиварка. Большая книга рецептов

Пшеничную муку просеять в отдельную емкость, добавить всю гречневую, ржаную муку, соль, ферментированный солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой воду комнатной температуры, мед и оливковое масло.

Тесто вымешать руками до получения однородной массы.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто на дно. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° C/Автоподогрев. Вкл/ выкл.» установить 35 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.

После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена».

Выложить тесто на доску, обмять и хорошо вымесить.

Тесто выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и разровнять.

Сверху посыпать кедровыми орехами и слегка примять.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° C/Автоподогрев. Вкл/ выкл.» установить 35 °C.

Нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Не открывая крышку, кнопкой «Меню» установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.

Совет: для того чтобы тесто во время замеса лучше отставало от рук, смажьте их растительным маслом.

Готовый хлеб можно подать с ореховой пастой.

Английский хлеб

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: выпечка

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Смесь мучная «Английский хлеб» – 400 г

♦ Масло растительное – 15 мл

♦ Дрожжи – 6 г

♦ Вода – 200 мл

Мучную смесь высыпать в отдельную емкость, добавить дрожжи и тщательно перемешать. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, разровнять, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. После расстойки теста чашу установить в мультиварку.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.

Совет: готовый хлеб подавайте с паштетом из куриной печени.

Детское питание

Суп гороховый

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

•  Вид блюда: детское питание

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Горох шлифованный целый – 180 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Морковь – 120 г

♦ Вода – 1,2 л

♦ Соль по вкусу