Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

6 порций

Для пюре: 950 г картофеля, 300 мл молока, 30 г сливочного масла, 400 мл воды, соль

Для зраз: 500 г фарша (говядина + свинина), 100 г белого хлеба, 40 мл воды, 90 г сыра, панировочные сухари, соль, черный молотый перец

1. В фарш добавить вымоченный в воде и отжатый белый хлеб. Долить воду и хорошо перемешать. Посолить, поперчить.

2. Разделить фарш на 6 шариков. Сформовать из каждого шарика лепешку. Положить внутрь каждой лепешки кусочек сыра. Защипнуть края.

3. Сформовать зразы овальной формы, обвалять в панировочных сухарях. Положить зразы в корзинку для варки на пару.

4. В чашу мультиварки положить крупно нарезанный картофель. Влить воду. Установить сверху корзинку для варки на пару со зразами.

5. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ. Нажать кнопку ОВОЩИ и выставить время 25 мин.

6. После сигнала вынуть корзинку для варки на пару и чашу. Слить картофельный отвар из чаши. Растолочь картофель тефлоновой или деревянной толкушкой. Влить горячее молоко. Перемешать. Посолить. Положить кусочек сливочного масла. Картофельное пюре и зразы готовы к подаче на стол.

Рис + котлеты

(для мультиварки PANASONIC)

1 ч

6 порций

Для гарнира: 2½ стакана (из комплекта к мультиварке) риса

Для фарша: 1 луковица, 500 г готового мясного фарша, 4 стакана (из комплекта к мультиварке) воды, 3 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль, специи

1. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить промытый рис, посолить, добавить специи, влить воду и все перемешать.

2. Любой мясной фарш посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанным луком. По желанию можно добавить немного рубленой свежей зелени.

3. Сформовать котлеты и положить их в корзинку для варки на пару, предварительно смазав ее маслом (можно обойтись и без этого, но некоторые хозяйки практикуют такой прием).

4. Установить корзинку с котлетами на чашу мультиварки.

5. Закрыть крышку мультиварки и установить режим ПЛОВ.

Картофель с сыром + котлеты

(для мультиварки REDMOND)

25 мин

6 порций

700 г картофеля, 1 луковица, 200 г тертого сыра, 5 стаканов (из комплекта к мультиварке) воды, 6 домашних замороженных котлет, соль, растительное масло, зелень

1. В чашу мультиварки налить растительное масло.

2. Положить нарезанный репчатый лук.

3. Выложить на лук часть картофеля, нарезанного на тонкие ломтики.

4. Посолить, посыпать тертым сыром.

5. Выложить следующий слой картофеля, посолить, посыпать сыром. Последний слой картофеля также посолить и посыпать сыром.

6. Залить водой.

7. Установить на чашу корзинку для варки на пару, положить в него подготовленные котлеты.

8. Выбрать программу ЭКСПРЕСС и готовить по инструкции к программе.

Рис с лечо + сосиски

(для мультиварки PANASONIC)

1 ч

6 порций

1 стакан (из комплекта к мультиварке) риса, 300 г (1 пакет) замороженного лечо (сладкий перец, помидоры, репчатый лук), 1 ст. л. аджики или соуса, 1 ч. л. соли, 1½ стакана (из комплекта к мультиварке) воды, 6 сосисок, специи, 2 ст. л. растительного масла

1. Налить в чашу растительное масло. Рис промыть и высыпать в чашу мультиварки.

2. Туда же положить замороженное лечо, добавить аджику, соль и приправы.

3. Все хорошо перемешать. Влить воду.

4. Поставить на чашу корзинку для варки на пару и положить туда сосиски. Сосиски можно заменить котлетами или рыбным филе.

5. Включить режим ПЛОВ и готовить до звукового сигнала мультиварки.

Картофель с котлетами

(для мультиварки PANASONIC)

1 ч

4 порции

Для гарнира: 500 г мелких клубней картофеля, 2 ст. л. растительного масла, соль, специи, вода

Для котлет: 550 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи

1. Картошку очистить, нарезать на четыре части, перемешать с солью, специями и растительным маслом. Влить воду.