Мультиварка SUPRA MCS-4511

Всё выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме "суп" 2 часа.

Хорошо с любым гарниром.

Пожалуй, это самый короткий рецепт:))

Куриная грудка карри

- куриная грудка без кости 500-600 г

- порошок карри 2 ст.л.

- сахар 1 ст.л.

- соль 2/3 ч.л.

- семена кориандра 1 ч.л.

- репчатый лук 1-2 шт.

- изюм без косточек 1 горсть

- яблоко большое 1 шт

- натуральный йогурт или сметана 2 мультистакана

- изюм замочить в горячей воде, яблоко очистить и порезать мелкими кубиками, луковицу тоже мелко порезать;

- включить режим "коричневый", налить в чашу немного растительного масла, закрыть крышку и разогревать МВ до сигнала (она запищит через 3-4 минуты, далее готовим, не обращая внимания на сигнал);

- выложить в разогретое масло курицу, порезанную полосками, перемешать и обжаривать под крышкой 10-15 минут;

- добавить лук и смесь специй, перемешать, закрыть, готовить 5 минут;

- добавить изюм и яблоко, перемешать, закрыть, готовить еще 5 минут;

- добавить йогурт (сметану), перемешать, довести до готовности под крышкой 15 минут. Выключить МВ.

Получается нежная курочка в кисло-сладком ароматном соусе. Замечательно сочетается с рисом. Вместо яблока можно использовать ананас.

Курица с черносливом

- небольшая курица

- чернослив без косточек 15 шт

- 2 дольки чеснока

- 3 ст.л. соевого соуса

- 2 ст.л. желе из красной смородины

- 2 ст.л. оливкового масла

- 2 ст.л. бальзамического уксуса

- горсточка семян кориандра

- 1 лавровый листик

- 6-7 горошин черного перца

- черный и красный молотый перец - на кончике ножа

Блюдо для тех, кто любит экспериментировать с разными вкусами. Вместо соли - соевый соус, вместо сахара - чернослив, смородиновое желе и бальзамик придают кислинку и аромат.

Курицу порционными кусками складываем в чашу, добавляем все ингредиенты для соуса (чеснок нужно измельчить).

Хорошенько перемешиваем, закрываем и даем замариноваться прямо в мультиварке не менее 1 часа.

Я поступила проще: поскольку блюдо предназначалось на ужин, я просто выставила таймер на 19.00, режим "суп", время приготовления 1 час. Курочка мариновалась с 12 часов дня до 18 часов, после чего 1 час готовилась. Ребята, это ооочень вкусно!!!

Курица карри с креветками

- куриное филе 500 г

- креветки очищенные 300 г

- репчатый лук 2 шт

- чеснок 3 зубчика

- карри 4 ч.л.

- крупные помидоры 2 шт

- томатная паста (кетчуп) 2 ст.л.

- куриный бульон (вода) 1 мультистакан

- имбирь

- соль, перец

- курицу порезать полосками в палец толщиной, сложить в миску;

- креветки разморозить и почистить (именно в очищенном виде их нужно взять 300 г), добавить к курице;

- туда же выложить одну измельченную дольку чеснока и очень мелко порезанную одну луковицу;

- посыпать 2 ч.л. порошка карри и немного имбиря (если молотого - 1/2 ч.л., если тертого сырого - 1 ч.л., у меня был маринованный имбирь для суши - я его измельчила и взяла примерно 1 столовую ложку);

- курицу, креветки и все специи хорошенько перемешать и оставить мариноваться, пока готовится соус;

- для соуса измельчаем оставшийся лук и чеснок, а также 2 ч.л. порошка карри, и обжариваем их в паре столовых ложек растительного масла на режиме "коричневый" под крышкой минут пять - потрясающий аромат разносится по дому;

- добавляем помидоры мелкими кубиками, томатную пасту (кетчуп), стаканчик бульона или воды, соль и перец по вкусу, закрываем крышкой и доводим до кипения;

- выключаем "коричневый", включаем "суп" на 30 минут, выкладываем курочку с креветками вместе со всеми специями, тщательно перемешиваем и готовим под крышкой до сигнала.

Любители восточной кухни оценят:))

Куриная грудка в соевом соусе

- куриная грудка без кости 1 шт

- соль, перец по вкусу

- сушеные прованские травы

- соевый соус 2-3 ст.л.

- долька лимона

- грудку разрезать на два плоских куска и замариновать в смеси соевого соуса и специй на пару часов

- в чашу МВ налить 3 мультистакана воды, бросить дольку лимона для аромата

- на решетку для пароварки уложить курочку и включить режим "пароварка" на 30 минут.

Не первый раз готовлю куриную грудку на пару в мультиварке, вопреки распространенному мнению она всегда получается сочной. В охлажденном виде замечательно идёт в салат типа "цезаря".

Из минусов: с трудом удалось отмыть пластиковую решетку от соевого соуса.

Курица в сливочном соусе с овощами

- гуриная грудка крупная 1 шт

- молоко 2 мультистакана

- мука 1 ч.л.

- соль, перец

- щепотка мускатного ореха

- сушеный или свежий укроп

- любые овощи 500-600 г

Еще одно блюдо из серии "два в одном".

- куриную грудку отделить от косточки и разрезать на две половинки

- включить "коричневый", налить 2-3 ст.л.растительного масла, положить курочку и обжарить по 5-7 минут с обеих сторон до лёгкой румяности (не обращая внимания на сигнал МВ)

- выключить мультиварку

- в холодном молоке размешать чайную ложку муки, добавить укроп (у меня был сушеный) и перец, мускатный орех, посолить по вкусу. Этим соусом залить курицу