Мультиварка SUPRA MCS-4511

- начали приготовление с режима "обычный", пока бульон не начал кипеть слишком сильно, затем перевели на "суп" на 1 час;

- решив, что бульон выпарился недостаточно, автор еще минут на 15 включил "обычный".

Курочка получилась нежная и мягкая, а в дополнение к ней - замечательный вкусный бульон.

Куриные ножки с чесноком и зеленью

- ножки куриные 6-8 шт

- чеснок 2-3 дольки

- укроп и петрушка

- соль, перец

- ножки помыть и уложить в чашу;

- посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком;

- влить 1 мультистакан воды и поставить на режим "каша" на 1 час;

Нежное мясо, хорошо с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Запеченная курочка

- охлажденный цыпленок

- лук репчатый 1 шт.

- морковь 1 шт.

- чеснок 2-3 зубчика

- помидор 1 шт.

- зелень, лаврушка

- перец, соль

- любые приправы

- 2 мультистакана воды

Я решила потушить цыпленка, обычно я делаю это на "супе" или "каше", а тут решила поэкспериментировать с режимом "быстрый".

- в чашу уложила курочку (у меня было пол-тушки), туда же крупно порезала овощи, добавила зелень, соль и специи;

- налила 2 мультистакана воды (на целую курицу можно побольше) и включила режим "быстрый". В первые 10-15 минут довольно мощно выходил пар из клапана, затем мультиварка поутихла. С таким набором продуктов режим оказался не очень быстрым - продолжался ровно 1 час.

- открыла крышку и обнаружила, что жидкости - едва на донышке, а цыпленок с нижней стороны замечательно румяный.

Я его перевернула и снова включила "быстрый" на 20 минут (время засекала самостоятельно). В общем, получилась настоящая запеченная, а вовсе не тушёная, курочка, в золотистой корочке.

Куриная грудка с грибами в сливках

- большая куриная грудка без кожи

- белые грибы замороженные 300-400 г

- репчатый лук 2 шт

- соль, перец, зелень

- сливки 1 пакет

У меня в морозилке чудом сохранилась кучка белых грибов, собранных прошлым летом, их я и использовала. А в принципе, можно взять любые грибы, какие есть, даже шампиньоны. Просто белые грибы не меняют своего цвета при приготовлении, и в сочетании с грудкой и сливками получается нежнейшее блюдо - как в смысле вкусовых качеств, так и по внешнему виду.

Я почистила и порезала довольно крупно лук, отправила в мультиварку, включив "пирог" на 10 минут, туда же добавила грибы крупно порезанные (мелкие грибочки можно целиком), обжарила вместе еще 10 минут. Дальше - куриную грудку небольшими кусочками, все перемешала, влила столько сливок, чтобы чуть прикрыли курицу с грибами, посолила-поперчила, кинула горсть сухих травок (орегано, тимьян) и включила режим "быстрый".

Очень быстро и вкусно, хорошо сочетается с рисом или макаронами.

Курица по-мексикански

- куриные бедрышки и голени 1 кг

- пакет замороженных овощей "Мексиканская смесь" 400 г

- соль, перец, молотая паприка, любые травки

- 0,5 мульти-стакана воды

Это самое простое блюдо из всех, что я успела приготовить с тех пор, как в доме появилась мультиварка...

- положить в чашу мультиварки куски курицы;

- сверху высыпать замороженные овощи, посыпать по вкусу солью, перцем, паприкой и травками, которые вы любите, влить 0,5 мульти-стакана воды;

- если предпочитаете блюда поострее, можно добавить перчик чили - свежий или молотый;

- включить режим "суп", выставить время 2 часа и нажать "старт".

И всё, можете заниматься своими делами. Курочка очень нежная, отваливается от костей. А готовые овощи, напротив, сохранили форму и цвет и не превратились в кашу, несмотря на длительное время приготовления. В качестве гарнира очень хорош отварной рис.

Куриные сердечки в сметане

- куриные сердечки 1 кг

- сметана 100 г

- лук репчатый 2 шт.

- растительное масло 2 ст.л.

- соль, перец

- перец-горошек, лаврушка

- 0,5 стак. воды

- на дно чаши налить масло и выложить порезанный крупными полукольцами лук, обжарить на режиме "пирог" 10 минут;

- сбросить режим, нажав "выкл";

- положить хорошо вымытые сердечки, добавить 0,5 стакана воды, перемешать, включить режим "суп", время по умолчанию 1 час, менять не надо;

- после сигнала добавить сметану, соль, специи, перемешать и снова включить "суп" на 30 минут.

Очень вкусные, нежные сердечки, соус потрясающий!

Если у вас нет времени следить за режимами, можно сразу закинуть все продукты и поставить "суп" на 2 часа. Думаю, хуже не будет. Можно заодно приготовить картошку на пару в качестве гарнира.

Рагу из курицы с картошкой

- небольшая курочка

- 1 луковица

- 2-3 дольки чеснока

- 2 болгарских перца

- 500-600 г картошки

- соль, специи, травки

- 2 ст.л. растительного масла

- на дно чаши налить масло и выложить курицу, порезанную порционными кусочками;

- включить режим "пирог" минут на 20, через 10 минут открыть и перевернуть кусочки курицы;

- сбросить режим, нажав "выключить";

- к курице добавить лук, чеснок, перец, порезанные кубиками (можете добавить любые овощи на ваш вкус), а также соль, специи и травки, перемешать;