Мужчина: версия 2.0

«Праздники желудка» хороши еще и тем, что в эти дни вы освобождаетесь от ментальных и эмоциональных ограничений, налагаемых диетой, и в итоге перестаете воспринимать свой режим питания как диету. Большинство людей прекращают соблюдать диету потому, что испытывают разочарование, поскольку не могут есть то, что им хочется. И хотя мы уверены, что периодическое голодание оставляет достаточно свободы, чтобы потреблять любимые продукты, дни «праздника желудка» дают дополнительную гарантию, что вы не бросите диету. Возможность иногда отдыхать от диеты, питаться тем, что нравится, важна в психологическом отношении. Ведь вы понимаете, что от этого не растолстеете.

Во время адаптации вы будете устраивать «праздник желудка» раз в неделю. И хотя существует немало диет, которые также используют этот подход, в принципе любой план питания при правильном подходе может стать более эффективным, если он использует данную методику. А теперь поговорим об этом самом правильном подходе. Вы должны придерживаться следующих правил.

1. Не объедайтесь. Выходите из-за стола прежде, чем почувствуете, что наелись до отвала.

2. Покупайте «праздничные» продукты только в дни «праздника желудка». Как только этот день прошел, избавьтесь от них. Если продукты останутся под рукой, вы не сможете удержаться. Поэтому выбрасывайте их сразу же, как только закончится «праздник».

3. Не ограничивайте себя в выборе «праздничных» блюд. Удовлетворите все свои желания. Конечно, не следует налегать на вредные продукты. Если придерживаетесь диеты с исключением продуктов, содержащих клейковину, вы не должны есть пирожные – или подберите такие, в которых нет клейковины. Самое важное для «праздника желудка» – это углеводы и дополнительные калории, поэтому, если вы получаете их достаточно, выбор продуктов не столь важен – выбирайте то, что едите обычно. Просто съешьте всего побольше.

4. Получайте удовольствие от еды. Ешьте все, что хотите, и не чувствуйте себя виноватым. Этот стратегический подход подготовит организм к усиленному сжиганию жира.

Модель «переел—поголодал»

Эта модель была разработана Джоном в 2004 году. С тех пор он использует ее в работе с клиентами и в собственном питании. Подход «переел—поголодал» является его личным вкладом в изучение вопросов диетического голодания, при этом отправной пункт данного подхода никак не связан с преимуществами голодания.

Джон заметил следующее: несмотря на то что дни «праздника желудка» полезны во многих отношениях, они не самым благоприятным образом отражаются на работе желудочно-кишечного тракта. Многие люди сообщают, что если в воскресенье они устраивают «праздник», то в понедельник испытывают нарушения деятельности пищеварительной системы. Им приходится чаще посещать туалет, и у них пропадает аппетит.

Как вы можете представить, после вечера, в течение которого вы съедаете макароны, пирожные, мороженое и бифштекс (да, все это за раз), едва ли вам захочется завтракать. В итоге Джон отказался от плотного завтрака, который является правилом для большинства культуристов, и стал отодвигать время приема пищи на несколько часов. Затем еще на несколько часов… Так он дошел до того, что не ел в течение всего дня после «праздника желудка».

Результаты оказались впечатляющими: увеличилась интенсивность сжигания жира, Джон стал стройнее, улучшился мышечный рельеф. И конечно, нормализовалась деятельность желудка и кишечника.

Почему этот подход эффективен

Это кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой: после переедания день поголодайте и станете стройнее прежнего. Когда мы занялись исследованиями этого феномена, выяснилось, что существует несколько причин, почему модель «переел—поголодал» эффективна. Отчасти это связано, конечно, с голоданием, но некоторые преимущества являются прямым результатом «праздника желудка».

Отказ от пищи в течение длительного времени может приводить к сжиганию жира по причине снижения потребления калорий. Казалось бы, проще некуда. Однако истинная причина в том, что день голодания следует сразу за «праздником желудка».

Как вы помните, соблюдение диеты приводит к снижению уровня лептина, что в свою очередь ведет к уменьшению интенсивности сжигания жира. Стратегический перекорм вновь поднимает уровень лептина, увеличивая интенсивность сжигания жира. Таким образом, голодание после дня обильной еды:

1) предупреждает образование жировых отложений после дня переедания,

поскольку создает дефицит калорий сразу после «праздника желудка»;

2) предупреждает замедление сжигания жира, поскольку уровень лептина увеличивается.