[Не]правда о нашем теле

Точнее — замечательное изобретение, сделанное более ста лет назад в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером для своих пациентов. Сами понимаете, что врач пациенту ничего плохого не предложит, только хорошее. А подал идею доктору один пастух, с которым он познакомился, когда гулял по горам. Пастуху было 70 лет, он никогда не болел и выглядел бодро. Пастух угостил доктора своей обычной едой — смесью дробленой пшеницы, клубники и черники с молоком и медом, которую он закусывал яблоком. Умный доктор понял, что своим здоровьем пастух обязан своему питанию, и создал на этой основе мюсли.

Мюсли долго ждали своего звездного часа, который настал лишь в 60-х годах ХХ века, когда люди начали понимать, что между понятиями «калорийное» и «полезное» нельзя ставить знак равенства, и задумались о здоровом питании. Очень скоро мюсли завоевали весь мир. Заслуженно завоевали, как продукт, у которого нет недостатков.

Да и что может быть плохого в смеси злаков, сухофруктов, отрубей, орехов, меда, ростков пшеницы, ягод, кокосовой стружки и тому подобных растительных ингредиентов? Это же целая кладезь витаминов и прочих полезных веществ, особенно в сыром виде! Но даже если мюсли и запекают, то делают это при низких температурах и таким образом, чтобы сохранить в них все полезное. Зато запеченные мюсли легче усваиваются организмом, нежели сырые.

Мюсли — идеальный завтрак. Помимо своей полезности, это еще и очень удобный, готовый к употреблению продукт. Насыпать в миску да залить молоком, йогуртом или соком — секундное дело. Можно есть сразу, а можно выждать минуту-другую, это уже дело вкуса.

Благодаря содержанию грубых растительных волокон, мюсли стимулируют перистальтику кишечника, отчего кишечник работает «как часы». У тех, кто регулярно, то есть каждый день, ест мюсли, не бывает запоров.

Поскольку основу мюсли составляют злаковые хлопья, то есть расплющенные зерна, а не продукты, выработанные из муки, мюсли дольше перевариваются и потому дают длительное ощущение сытости. Казалось бы — всего горсть хлопьев, залитая молоком, а до обеда о еде можно не вспоминать. И при этом мюсли не калорийны, они идеально подходят для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть.

Мюсли стоят недорого и доступны всем. Упаковка, которой хватит на неделю, стоит в пределах 150–200 рублей. Столько же, сколько и два гамбургера. Но вы только подумайте, какая польза от гамбургеров и какая от мюсли!