Неделя на Манхэттене

После Роуленда «Macy’s» достался братьям Исидору и Натану Штраусам, и они успешно управляли магазином около 20 лет. Управляли бы и дальше, но в 1912 году Исидор с женой Идой поплыли на «Титанике». Натан собирался с ними, но задержался в Палестине. Когда на «Титанике» стали эвакуировать женщин, Ида отказалась идти без мужа. Им предложили сесть в шлюпку вдвоём, но супруги поняли, что шлюпок мало, надо спасать молодых и отправили вместо себя служанку.

В фильме «Титаник» есть кадры, на которых пожилые Исидор и Ида, обнявшись, ждут смерти. Палестина спасла Натана Штрауса, и он отблагодарил её. Начал финансировать сионистское движение и библиотеки, создал общественную школу для девочек, поддержал программы борьбы с малярией, трахомой, легочными заболеваниями и открыл при Пастеровских институтах Иерусалима и Тель-Авива пункты детской медицинской помощи. В память о нём город на Средиземноморском побережье назвали Натанией.

А «Macy’s» разросся в торговую сеть с региональными филиалами. И в 1924 году руководство впервые отпраздновало День благодарения на европейский манер – в параде участвовали платформы с дикими зверями из Нью-Йоркского зоопарка и Санта-Клаус. Со временем диких зверей вытеснили воздушные шары в виде героев американских мультфильмов и комиксов, а Санта-Клауса с парада признали главным Санта-Клаусом страны, примерно как нашего Деда Мороза с кремлёвской ёлки. Правда, российский Дед Мороз ассоциируется с подарками, а американский – с распродажами.

В 1992 году «Macy’s» и вся его сеть обанкротились. Чтобы выжить, новые хозяева накрыли страну толстым слоем рекламы. К наружной рекламе и роликам на телевидении прибавилась скрытая реклама в сериалах, ток-шоу и интервью, где проплаченные звёзды бесконечно повторяли слово «Macy’s». Это вернуло магазину статус самого посещаемого в США, хотя Нью-Йорк затоварен в расчёте на туристов, а они приезжают из таких же затоваренных стран.

Площадь вокруг «Macy’s» была полна народу, рассевшегося за столики перед магазином в окружении пакетов, меченых, как будёновки, красной пятиконечной звездой. Мы тоже уселись, купив очередного невкусного мороженого. Конечно, каждый считает самым вкусным мороженое своего детства, но как рассказать про советское мороженое, если вы не ели его ребёнком?

Про фруктовое за 7 копеек, про эскимо за 11 копеек, про крем-брюле и вафельный рожок за 15 копеек, про стаканчик с розочкой крема за 19 копеек, про «Лакомку» за 22 копейки и самое шикарное – обернутое в шоколад с орехами «Бородино» – за 28 копеек!

Наше мороженое появилось в Киевской Руси в виде мелко наструганного замороженного молока с медом, а европейский вариант пришел только в середине XVIII века. Промышленное производство мороженого наладилось в 1932 году на Хладокомбинате № 2, а к семидесятым СССР стал главным мороженщиком соцлагеря – вкуснее нашего ни у кого не получалось.

В Америке производство мороженого началось в XVIII веке, но по воскресеньям его запрещали «Синие законы». Эти пуританские нормы заимствовали у Старого Света, как и многое другое, но, как и во многом другом, воплощая заимствование, не знали меры. В Англии, откуда пришли «Синие законы», не было такого количества бесправных людей и такого количества бесстыдных палачей.

А американский вариант гарантировал казнь как по множеству составов преступления, так и при отсутствии этих составов. «Синие законы» выкашивали индейцев, негров, бродяг, картёжников, попрошаек, проституток, пьяниц и прочих «социальных неликвидов» с благословения церкви. И Марк Твен написал в 1881 году «Принца и нищего», перенося действие в Англию, но подразумевая Америку «Синих законов».

Слившись с государством, официальная церковь США использовала «Синие законы» для уничтожения «униженных и оскорблённых». И в этом тоже принципиальная разница наших менталитетов, потому что российская традиция подразумевала «милость падшим» и диалог юродивого с царём.

«Синие законы» прессовали и благочестивых американцев – запрещали прогуливать церковные службы, ввели налоги на содержание церкви, преследовали «за ересь», наказывали за кражу рабством, за супружескую измену и колдовство виселицей, а за отсутствие набожности – публичным отрезанием ушей.

Были запрещены театр, танцы, нарядная одежда. В субботу – День Господень – нельзя было громко говорить, смеяться, целовать детей, а по воскресеньям – есть мороженое. Видимо, из-за этого половина американских женщин до сих пор говорит при опросах, что мороженое – самый сексуальный продукт.

Кондитерам пришлось «обманывать боженьку», сочинив «сандэ» – от слова «санди». Слои мороженого переложили орехами, желе, тёртым шоколадом и залили сверху взбитыми сливками. В таком виде церковь перестала считать их мороженым и разрешила есть в День Господень.