Непарадный Петербург. Наследие промышленной архитектуры

К проектированию и руководству строительством новых заводских и жилых корпусов был привлечен гражданский инженер Лев Акселевич Серк (1882–1955). Один из пионеров использования железобетона в архитектуре и основоположников отечественного промышленного проектирования, он является не только создателем многочисленных производственных зданий и сооружений, но и автором статей и книг, в том числе первого учебника по промышленной архитектуре. Серк преподавал в ИГИ – ЛИСИ, где был первым деканом факультета фабрично-заводского строительства. Железобетонные сооружения проектировались им совместно с Товариществом «Ю.Ю. Лоренцен и К». Эта фирма, учрежденная в 1908 г., производила работы на таких крупных столичных объектах, как Европейская гостиница, универмаг Гвардейского экономического общества, Российско-Американская резиновая мануфактура «Треугольник», Городская фильтроозонная станция и многие другие. В возведении и проектировании двух последних названных объектов принимал непосредственное участие Серк. Сооруженные им железобетонные корпуса «скелетного типа» на «Треугольнике» и комплекс очистных сооружений Городской фильтроозонной станции с монолитными железобетонными сводчатыми залами очистных сооружений – выдающиеся образцы использования прогрессивных конструкций при решении новых функциональных задач.

Товариществом Ю.Ю. Лоренцена по проектам Серка были сооружены на территории завода «Бавария» следующие постройки: солодовня, конюшни, медоварни, ледник, помещения для бродильных чанов[182]. В сравнении с заводскими корпусами «Баварии» предшествующего периода перечисленные строения отличаются не только конструктивной новизной, но и более выразительным архитектурно-художественным решением. Наружные стены, как и у ранних построек, были выполнены из кирпича, но уже не в столь упрощенном кирпичном стиле.

Наибольший интерес среди построек этого завершающего этапа представляет солодовня, получившая название «новая», в отличие от «старой», построенной Нагелем. Проект новой солодовни, подписанный Серком и датируемый мартом 1911 г., содержит чертежи генерального плана участка, поэтажные планы здания, разрез и южный фасад[183].

В соответствии с проектом Серка новая солодовня представляла собой прямоугольное в плане, пяти-шести этажное здание, включенное в существовавший комплекс заводских построек, расположенный вдоль берега реки Ждановки.

С севера и запада новое здание оказалось в окружении малоэтажных корпусов, возведенных в 1870-90-е гг. и объединенных общим названием «старая солодовня». Новое здание выделялось среди остальных заводских построек объемом, наиболее выразительным обликом и новым конструктивно-функциональным решением. В соответствии с функцией оно разделено на две почти равные части, что четко прослеживается в плане и соответствует определенному назначению. Замачивание и проращивание ячменя производилось в северной части, а сушка в трех камерах, завершенных трубами.

90. Пивоваренный завод «Бавария». Солодовня. Фото 1910-х гг.

В зависимости от технологии было дифференцированно решено и пространство здания. Южная часть отведена трем сушильным камерам – квадратным в плане зальным помещениям, пронизывающим всю высоту здания и заканчивающимися огромными вытяжными трубами. В северной части, как видно на разрезе, на всех шести этажах расположены зальные четырех пролетные помещения. Конструктивная структура представляет собой сочетание монолитных железобетонных шахт в южной части и многоярусной железобетонной этажерки в северной. Все части сооружения объединены в единый блок кирпичными наружными стенами. Главная лестничная клетка, размещенная между двумя камерами, располагалась в южной части, вторая – в северо-восточной части здания. Лестничные марши также выполнены в железобетоне.

91. Пивоваренный завод «Бавария». Солодовня. Вид со стороны проспекта

92. Пивоваренный завод «Бавария». Разрез здания солодовни. Чертеж

93. Пивоваренный завод «Бавария». Солодовня. Фрагмент фасада

Чертежи солодовни, подписанные Серком, схожи с существующим зданием по основным структурным параметрам – длине, количеству осей, наличию трех мощных вытяжных труб. Однако есть и отличие: вместо шестого этажа – мансардное завершение, лестничные клетки в первоначальном варианте декоративно подчеркнуты фронтонами треугольного очертания с декоративным кирпичным обрамлением. Сушильные камеры, наоборот, в проекте не были выявлены на фасаде и прослеживались благодаря завершающим их вытяжным трубам.

94. Пивоваренный завод «Бавария». Солодовня. Вид с восточной стороны