Ничего особенного не происходит. Уютные истории для спокойного сна

БУТЕРБРОД С НУТОВЫМ ПЮРЕ

ДЛЯ ЧЕТЫРЕХ ПОРЦИЙ

Эти вкусные бутерброды идеально подходят для пикника. Начинка становится еще лучше, полежав в холодильнике, так что, если у вас есть время, приготовьте ее накануне вечером. Если вы, как я, забываете делать что-то заранее, готовьте этот бутерброд всякий раз, когда хотите перекусить, — он все равно будет вкусным! Не стесняйтесь корректировать рецепт, добавляя больше укропа или меньше лимона. Все по желанию. Никто не имеет права указывать вам, сколько авокадо нужно положить. Если вы хотите больше, добавьте сколько душе угодно, но помните, что это сделает вашу смесь менее хрустящей.

НАЧИНКА ИЗ НУТА

1 банка (450 г) нута, слить и промыть

½ стакана мелко нарезанных маринованных огурцов

½ стакана мелко нарезанных свежих огурцов

1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного

½ авокадо, нарезанного ломтиками

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1 столовая ложка тахини

соль и перец по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ

8 ломтиков хлеба

4 столовые ложки острой горчицы

4 пригоршни проростков

Чтобы сделать начинку, поместите нут в неглубокую тарелку и разомните вилкой. Убедитесь, что вы не измельчаете его, просто расколите и оставьте несколько целых горошин. Добавьте огурцы, укроп и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной. В небольшой миске разомните вилкой авокадо. Добавьте лимонный сок и тахини и перемешивайте до однородной консистенции. Теперь добавьте эту смесь к нуту. Приправьте солью и перцем по вкусу. Храните начинку в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

Чтобы собрать бутерброды для подачи, поджарьте хлеб. Разложите ломтики на большой разделочной доске или чистой поверхности. Смажьте 4 ломтика горчицей. Выложите примерно ½ стакана смеси на каждый ломтик, посыпьте горстью проростков. Сверху положите оставшиеся ломтики поджаренного хлеба.

Заверните каждый бутерброд в бумажное полотенце. Вы можете приготовить их за несколько часов до еды, но лучше всего их есть сразу после приготовления. Когда придет время для пикника, упакуйте их в корзину и возьмите с собой. Эти бутерброды станут вашим любимым блюдом!

Открытие летнего домика

Возможно, не все согласятся с этим различием, но я считаю, что хижины находятся в лесу, а летние домики — у воды.

Хижина может располагаться на тенистой поляне, среди высоких сосен или древних дубов с ветвями, вьющимися над головой. Там могут быть темные обшитые панелями стены и дровяная печь для обогрева ног в толстых носках. Это лучшее место, где можно находиться в туманное осеннее утро или в первый снегопад года с чашкой горячего чая в руке и смотреть на медленно бледнеющий пейзаж.