Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Приметы

Третий Спас – всем праздникам праздник (урожай уже собран и можно накрыть богатый стол).

Петровка – голодовка (Петров пост такой же строгий, как и Великий), а Спасовка – лакомка (поспевает урожай).

Третий Спас хлеба припас.

Хорош Третий Спас – зимой будет квас.

Хорошо, если Спас на полотне, а хлебушко – на гумне.

Если на Третий Спас вода спокойна, то осень будет тихая, а зима пройдет без метелей.

Если журавли улетают к Третьему Спасу – под Покров (14 октября) будут морозы; если нет – то зима будет поздняя.

Ласточки отлетают в три Спаса.

Именины празднуют: Анна, Александр, Герасим.

Имя дня – Анна. Где бы она ни училась или работала, она не бывает последней, учителя и начальники находят в ней надежную опору, при этом зависть друзей ей не грозит, потому что Анна и справедливость – это почти синонимы. Женщина с этим именем нередко обладает привлекательной внешностью, она артистична, умеет шить и красиво одеваться и не выносит неряшливости и неопрятности. Анне, родившейся в августе, больше подходит по духу работа, связанная с людьми. Она вполне может быть сестрой милосердия, учительницей, воспитателем. Полностью отдает себя работе, не заботясь при этом о материальной стороне дела.

Рецепт дня

Сырный пирог

Масло сливочное – 125 г, сметана – 3 ст. ложки, мука – 1 стакан, сыр – 400 г, яйца – 4 шт., сливки (10– или 20 %-ной жирности) – 200 г. Смешать масло, сметану, муку, полученное тесто не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости добавьте еще муки. Поставьте тесто в холодильник на полчаса, затем выложите в форму, сделав небольшой бортик. Натереть на терке сыр, выложить его на тесто. Яйца взбить вместе со сливками и вылить на сыр. Поставить в духовку, печь примерно полчаса до образования сверху золотистой корочки.

30 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто Бога боится, тот людей не боится. А кто людей боится, тот Бога не боится. Людей не удивишь, а себя уморишь. Людей слушаться – решетом воду носить.

Пословицы

Народное название: Мирон, Мирон-ветрогон, ветрогоны, вдовьи помочи, Алипий-иконописец.

Традиции. Этот день традиционно считается началом листопада, а в славянской мифологии богом осени, осеннего солнца, листопада считается Таусень. Он был старшим братом Коляды – древнего бога веселых застолий, имя которого образовано от слова «коло», то есть «круг». Считалось, что Таусень мостит дорогу зиме. В этот день в Древней Руси было принято готовить обереги, во избежание болезней и напастей жечь старые вещи и изношенную обувь, а детей полагалось обливать водой на пороге дома. Поношенные лапти надо было повесить под крышей дома или скотного двора, чтобы никто не сглазил, причем чем больше лаптей, тем надежнее защита. В некоторых областях в этот день устраивали мушиные похороны – празднично одетые девушки должны были выносить из дома мух, тараканов и других насекомых в гробиках, сделанных из овощей. А как только похоронный обряд заканчивался, наставало время для хоровода и игр, в которых принимали участие и девушки, и юноши. Русский народ никогда о не забывал о сирых да убогих – и в складчину оказывал им помощь. 30 августа был днем помощи вдовам и семьям, в которых не было кормильца-мужика. Говорили: «На вдовий двор – хоть щепку кинь», – и соседи косили сено, сжинали хлеб, удобряли поля, рубили дрова, молотили снопы для вдов и сирот.