сыроедения и искали помощи, а Виктории нужна была помощь в ее исследовании.
Существует много различных способов измерения уровня соляной кислоты, но мы решили, что HCL
challenge test будет для нас самым подходящим, учитывая ограниченность времени и средств. HCL
challenge test помогает определить способность желудка вырабатывать необходимое количество
соляной кислоты. Наш организм эволюционировал таким образом, что может выделять соляную
кислоту в ответ на определенные раздражители. Например, когда мы думаем о еде, когда жуем, когда в желудке присутствуют определенные вещества, такие как мясо, молоко, кофе, это
стимулирует выделение гастрина — гормона секретируемого гаариновыми клетками (G-клетками) в
пилорических железах, расположенных в полости желудка.
Гаарин стимулирует периетальные железы производить и выделять соляную кислоту в желудок.
Еще один гормон, стимулирующий выработку кислоты, — гистамин.
У многих людей процесс выработки соляной кислоты ослаблен, и они страдают от гипоацидности.
Многие из моих пациентов жалуются на опок содержимого желудка вследствие "избытка" соляной
кислоты. В моей практике гиперсекреция соляной кислоты нетипична. Типичным же является не-
своевременное выделение кислоты, что может создавать симптомы в раздраженном или
воспаленном пищеварительном тракте. Для многих отток содержимого желудка в пищевод связан
по большей части с неадекватной секрецией желудочной кислоты, ведущей к загниванию пищи, и с
сопровождающими зто явление симптомами выделения газа, вздутия и отека. В таком случае
любая терапия, направленная на нейтрализацию кислоты, может дать временное облегчение, но
совершенно не устраняет причины недомогания.
В нашем исследовании каждому участнику давали 10 капсул соляной кислоты, которых было
достаточно для переваривания пищи, принятой за 4 приема. Мы просили участников группы
выбирать пищу, богатую белком, и есть плотно, смешивая белки, жиры и углеводы. Им
предписывалось принимать одну капсулу с первым приемом пищи. Затем, если не возникало
слабого жжения или раздражения, предлагалось увеличить количество капсул до двух. Если
реакции по-прежнему не возникало, то количество капсул увеличивалось до четырех.
Из 27 участников эксперимента реакция на одну капсулу была только у двоих, и они вышли из
состава группы. У остальных присутствовала гипоацидность в той или иной степени, поэтому они
продолжили участие в исследовании. Возраст участников варьировался от 17 до 80 лет. Всех
просили не менять ничего в своем привычном рационе питания.
После 30 дней на зеленых коктейлях [литр ежедневно) мы провели еще один тест, чтобы
посмотреть, какие улучшения произошли в течение месяца. Один человек вышел из группы из-за
того, что его тошнило. Из оставшихся 24 участников у 16 человек наблюдалось улучшение в
выработке соляной кислоты. Для меня это было волнующим событием — 66,7 % участников
5 5
продемонстрировали хороший результат. Такой прогресс эа столь короткий период времени был
для меня неожиданностью У всех участников наблюдались и другие признаки улучшения здоровья".
Я хотел бы поделиться своим личным опытом, поскольку мы с женой начали пить зеленый коктейль
примерно за 2 месяца до начала эксперимента Мое кровяное давление, пульс и уровень
холестерина значительно улучшились. Мы утратили тягу к вареной пище, ведь зеленый коктейль
был и вкусным, и питательным. Но наиболее важным событием для меня было то, что небольшой
нарост, который когда-то появился у меня на носу, отпал после месяца употребления зеленых
коктейлей. Это явилось для меня доказательством их невероятных целительных качеств Я хотел
бы лично поблагодарить Викторию за предоставленную мне возможность внести вклад в такое
выдающееся исследование. Мне редко приходилось встречать людей, так преданных своему делу
и с такой страстью помогающих другим. Спасибо, Виктория, вы навсегда изменили нашу жизнь».
Как отметил доктор Фибер, мы ожидали положительных результатов, но не предполагали, что они
будут настолько значительны и что мы получим их за такой короткий период. Обычно подобные
эксперименты занимают от 3 до 6 месяцев, но так как мы оплачивали все из своего кармана, зам
нужно было постараться уложиться в месяц.
Эксперимент в Роузбурге продемонстрировал, что регулярное употребление зеленых коктейлей
оказывает ощутимое оздоровительное влияние, нормализуя концентрацию соляной кислоты
желудочного сока. Поэтому те, кто пьет зеленый коктейль, должны ожидать:
Улучшенного усвоения питательных веществ;
Меньшей вероятности возникновения инфекций, паразитов;
И избавления от аллергии;
Общего улучшения состояния здоровья.
Хорошее усвоение само по себе является великим благом. Например, хорошее усвоение кальция
может понизить шансы развития остеопороза, хорошее усвоение железа — помочь исцелить
анемию; хорошее усвоение витамина В — защитить от расстройств нервной системы И т. д.
Вы можете прочесть отзывы участников эксперимента в Роузбурге в конце книги. В результате
регулярного употребления зеленых коктейлей в течение всего лишь месяца люди отметили