Общество поглощения. Человечество в поисках еды

«Зеленый новый курс» мог бы оказать еще большее влияние. Имея своей первоначальной целью нейтральность в отношении выбросов углекислого газа, он неизбежно поддержал бы возобновляемую энергетику и устойчивую агрокультуру. Он также мог бы включить гарантии занятости для трудоспособных и базового дохода для всех, покончить с бездомностью, обеспечить всеобщее здравоохранение, доступ к земле для фермеров-новичков, особенно цветных, воссоздание и восстановление участков дикой природы и многое другое.

В идеале «Зеленый новый курс» был бы всемирным и справедливым: богатые страны платили бы больше и инвестировали в бедные, в то же время гарантируя их автономию. Настало время распрощаться с мифом об американской исключительности, превратить глобальную конкуренцию в глобальную кооперацию.

Лишь полностью изменив властную и экономическую структуру (см. книгу Наоми Кляйн «Это меняет все»{472}), мы можем прекратить отравление окружающей среды. Аналогично установление расового и гендерного равенства означает, в частности, отмену присвоения земли, насилия по расовому и гендерному признаку и последствий многовекового накопления богатств, главным образом мужчинами-европейцами и американцами европейского происхождения, которое продолжается до сих пор. Это означает земельную реформу, доступную питательную еду независимо от способности за нее заплатить – полномасштабное изменение.

Наша задача – заставить власти заняться решением угроз нашему коллективному благополучию, от аморальности корпораций до изменения климата и хронических заболеваний. Однако именно сейчас, когда она больше всего нужна, государственная власть оказалась практически демонтирована. То, что от нее осталось, в лучшем случае бессильно, а в худшем – злонамеренно.

Приведу слова философа Макса Розера: «Три вещи являются истинными одновременно. Мир намного лучше, чем был; мир сегодня ужасен; мир может быть намного лучше»{473}. Предстоит очень много прекрасной работы.

Мы должны определиться со своей реакцией на кризис. Можно выбрать отрицание («никакого кризиса нет…») или отчаяние («его невозможно остановить…»), а можно сделать лучший выбор – действие. Избавление глобальной продовольственной системы от этого бедствия будет сложным и кропотливым процессом, но, осуществляя его, мы получаем возможность перестроить наше общество, приблизив его образ к декларируемому.

К счастью, нам не нужно знать, как дойти до конца этого пути, чтобы встать на него. Мы можем проявить вдумчивость и скрупулезность и предпочесть разум и справедливость жадности и страху. Мы можем построить более сильные и разумные системы, выгодные массам, а не единицам, и сообщества, в создание которых каждый внесет свой вклад. Мы можем последовательно предпочитать мир и кооперацию распрям. В наших силах и в нашей власти все изменить.

Мы все едим. Обеспечение едой, необходимой нам, чтобы поддерживать свое существование и процветать, – это наиважнейшее, фундаментальное человеческое занятие. То, как мы это делаем, формирует наше настоящее и предопределяет будущее.

Благодарности

В 1983 году мой покойный друг Джин Куни сказал мне: «В какой-то момент просто пора поставить "30"». На старом журналистском жаргоне «30» означает конец истории. Книга «Общество поглощения: Человечество в поисках еды» продолжает эволюционировать, но ее пора сдавать в печать. Для меня это одновременно облегчение и огорчение, потому что я не в первый раз осознаю, как быстро все меняется, и подобная история не более чем попытка остановить момент времени, зафиксировать прошлое и настоящее, между тем как настоящее становится прошлым. Так всегда и бывает.

Тема справедливости возникла для меня в 1960 году, когда я осознал жестокость смертной казни, и продолжилась с появлением движения борьбы за гражданские права и его героев, а в дальнейшем антивоенного движения, Black Power и женских движений. К экологической справедливости я пришел поздно, а к подлинному пониманию роли еды и сельского хозяйства – еще позже.

Эта книга – веха на долгом пути, и я многим людям обязан в связи с ней. Это и отдельные люди: Джим Коэн, Митч Орфусс, Марк Рот, Кен Хейслер, Фред Золна, Этта Милбауэр Розен, Дэвид Фогельстайн, Мэделин Джули Мичем, Карен Баар, Эллен Фюрстенберг, Брюс Кон, Дж. Бэнкрофт, Дэвил Пэскин, Памела Хорт, Алан Гаммерсон, Джон Уиллоуби, Триш Холл, Андреа Грациози, Боб Спитц, Алиса Смит, Чарли Пински, Сирин Джонс, Джон Ланчестер, Келли Доу, Джош Хорвиц и Синан Антун. Покойный Рой Суитгалл, Чарльз Ричард Кристофер Фитцджеральд III, Феликс Беренберг, Шерри Слейд, Фил Маниачи, Джилл Голдстайн и Джош Липтон. Живые или умершие, все эти люди помогли мне начать учиться мыслить.