Заведите себе такую привычку, как только проснетесь, сразу же выпивайте стакан минеральной воды без газа или чай, заваренный из хвоща, липы, ромашки, мяты. В ходе этой диеты никто не должен следовать правилу – что полезно, то невкусно. Травяной чай обязательно должен вам нравиться, чтобы вы могли пить его в свое удовольствие, поэтому подберите ту травку из перечисленных, которая нравится конкретно вам. Очень хорошее блюдо для подобной диеты – это овощной бульон. Его приготовить очень легко. Нарежьте кубиками 300 г овощей (моркови, лука, корня сельдерея, картофеля, капусты и любых других овощей на ваш вкус). Залейте эти овощи 1 л воды, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 30 мин. За 5 мин до окончания варки добавьте зелень опять же по вашему вкусу. Затем сразу же процедите, остудите при комнатной температуре. Храните в холодильнике или в погребе не дольше, чем полнедели, но, если вам позволяют возможности, лучше готовить каждый день свежий.
А теперь я распишу вам примерное меню на неделю.
На завтрак предлагаю рисовую кашку на воде с ложкой тертой цедры лимона и нескольким каплями лимонного сока, а из сладкого – яблоко.
Обед должен состоять из овощного бульона, салата из зелени, заправленного уксусом и нерафинированным оливковым маслом, второй порции риса (на этот раз с зеленью, также заправленный 1 ч. л. нерафинированного оливкового масла.
Ужин вас порадует уже ставшими знакомыми овощным бульоном и коричневым рисом с овощами, приготовленными на пару.
Завтрак может состоять из так называемой кутьи – риса вперемешку с изюмом и орехами. Подсластить это лакомство можно медом.
Обед включает первое и второе. Жидкое блюдо – овощной бульон, а на второе съешьте рис с большим количеством зелени и приготовленными на пару овощами, заправленными нерафинированным оливковым маслом.
На ужин овощной бульон. Шпинат, приготовленный на пару, а на гарнир предлагаю рис с грецкими орехами, зеленым луком и тертым корнем сельдерея или петрушки.
Завтрак состоит из ставшей уже привычной порции коричневого риса, посыпанного корицей. А вкусным десертом пусть будет груша.
Обед. Жидкое блюдо – овощной бульон. На второе рис с жаренными в оливковом масле шампиньонами и салат из огурцов, заправленный тем же маслом в сочетании с уксусом.
Ужин состоит из вкусного и полезного овощного бульона, а также овощного плова, т. е. риса с капустой брокколи, приготовленного на пару.
Завтрак. Фруктовый салат с кукурузными или рисовыми хлопьями (фрукты выбирайте на свой вкус. Этот салат должен показаться вам очень изысканным.), а также каша из коричневого риса, сваренная на молоке.
Обед. Овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
Ужин. Овощной бульон, рис с зеленью.
Завтрак состоит из апельсина и коричневого риса. Почистите сей фрукт, мякоть съешьте на десерт, а цедру мелко натрите, смешайте со сметаной и заправьте этой смесью рис.
Обед состоит из овощного бульона с вареными овощами, а также второй рассчитанной на день порции коричневого риса.
Ужин, возможно, к вашему неудовольствию, полностью копирует обед, т. е. состоит из овощного бульона и порции коричневого риса.
На завтрак опять рис с добавлением экзотических фруктов (фиников, грецких орехов, инжира, бананов и груши).
На обед, как обычно, овощной бульон. А вот из очередной порции риса предлагаю сделать салат. Для этого остудите сваренный коричневый рис и нарежьте в него сырые овощи, такие как, например, огурец, сладкий перец, помидор, добавьте туда же зелень и заправьте нерафинированным оливковым маслом.
Ужин состоит из овощного бульона, коричневого риса с яблоками, сметаной и медом.
Завтрак. Рис с фруктами (например, яблоком и грушей), заправленный лимонным соком, медом и йогуртом.
Обед. Овощной бульон. Рис с помидором и стручковой фасолью, сваренной на пару.
Ужин. Овощной бульон, рис с кабачками, сваренными на пару, нерафинированное оливковое масло, оливки, базилик.
Прошу вас не забывать об одном из главных условий успешности очищения при помощи коричневого риса: между приемами пищи нужно много пить родниковую, минеральную или пропущенную через фильтр воду, зеленый чай, настои трав, свежие фруктовые или овощные соки.
Можете соблюдать такую очистительную диету 1 неделю, можете 2, но не более. Как и из любой другой, выходить из этой диеты надо постепенно и аккуратно, т. е. в течение нескольких дней после диеты употреблять вегетарианскую пищу, понемногу вводя в свой рацион молочные продукты и мясо, на обед и ужин готовьте блюда из риса, серых макарон, отрубей.
Лечебное голодание