Охрана труда в сфере общественного питания

Механик проводит плановые технические осмотры, включающие проверку состояния механизмов машины, устранение мелких неисправностей.

Механик обязан:

✓ предъявлять директору или представителю администрации или главному кассиру предприятия служебное удостоверение с фотокарточкой и с разрешения администрации предприятия произвести в присутствии кассира (контролера-кассира, продавца, официанта и др.) и главного (старшего кассира) осмотр и ремонт кассовой машины;

✓ производить периодически осмотр и профилактический ремонт кассовой машины в соответствии со структурой ППР данной модели, смазку всех трущихся деталей и проверку работы чекопечатающего механизма (подачу чековой и контрольной ленты), работу нумератора, красящего приспособления, замков и других механизмов кассовой машины;

✓ проверить блокировки машины;

✓ заполнить журнал вызова технических специалистов и регистрации выполненных работ, сделав записи о проведенных работах в журнале и паспорте машины;

✓ по окончании ремонта опломбировать (в случае снятия пломбы) своей пломбой и сообщить в налоговую инспекцию о необходимости пломбировки данной машины (работа на кассовой машине до установки новой пломбы налоговой инспекцией запрещается);

✓ установить и подключить (при необходимости) запасную кассовую машину;

✓ в случае необходимости ремонта денежных и контрольных счетчиков указать руководству торгового предприятия о необходимости направить машину в ремонт в технический центр (или другую обслуживающую организацию).

Ремонт и техническое обслуживание частными лицами запрещены.

Ремонт кассовых машин можно производить только после снятия показаний денежных суммирующих и контрольных счетчиков и снятия пломбы с кожуха аппарата (при необходимости).

Показания денежных и контрольных счетчиков по окончании ремонта проверяются, а кожух кассовой машины пломбируется. О результатах проверки машины и опломбирования кожуха составляется с участием механика акт по ф. № 27, утв. Письмом Минфина РФ от 30 августа 1993 г. № 104.

Ввод в эксплуатацию проводится специализированной подрядной организацией по отдельному договору согласно формуляру на кассовую машину.

Внесение изменений в программу работы электронной кассовой машины согласовывается с контролирующей организацией. Ремонт машины производится только после снятия показаний денежных суммирующих и контрольных счетчиков и при необходимости снятия пломбы с кожуха машины.

По окончании ремонта показания денежных и контрольных счетчиков проверяются, а кожух кассового аппарата пломбируется. О результатах проверки и пломбирования кожуха кассовой машины составляется акт по ф. № 27 с участием директора, кассира-операциониста, специалиста техцентра и представителя налоговой инспекции.

Документы о неисправной работе денежных или контрольных счетчиков и заключение о пригодности электронной кассовой машины для дальнейшей работы или направлении ее в техцентр для ремонта подготавливает программист, он же заполняет паспорт на машину и журнал вызова технических специалистов и регистрации выполненных работ соответствующими записями.

Настройка механизма печати осуществляется лицами, имеющими квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей. При настройке следует пользоваться инструкцией по настройке и приемке, руководством по эксплуатации, а при необходимости отдельные работы по технологическому прогону производить в цехах с проверкой на стендах.

Работа по техническому обслуживанию и ремонту проводится специализированной организацией на договорных началах с потребителем. Гарантийный ремонт кассовой машины проводят завод-изготовитель или специализированная организация, имеющая договор с заводом-изготовителем, за счет завода-изготовителя.

Обслуживающие (сервисные) службы должны выдавать потребителю технический паспорт машины, а лица, обслуживающие кассовые машины, должны вносить в паспорт следующие данные:

✓ дату и время поступления заявки пользователя о ремонте;

✓ дату и время начала ремонта;

✓ общее описание результатов осмотра внешних повреждений машины (наличие или отсутствие печати на ленте обшивки машин и т. д.);

✓ описание проявлений (признаков) отказов, сбоев и т. п.;

✓ описание действий по ремонту или техническому обслуживанию машины, с вывозом машины из места ее установки или без вывоза;

✓ номер последнего выданного чека;

✓ дату и время окончания работы и подпись лица, выполняющего обслуживание;

✓ дату и время обратной доставки машины в случае, если работы производились не в месте установки машины.

При работе и техническом обслуживании кассовой машины кассиру-операционисту и техническим специалистам необходимо выполнять требования в отношении техники безопасности, изложенные в ПТБ, ПТЭ, ПУЭ, а также в руководстве по эксплуатации на данный вид кассовых машин.

Говоря о безопасности при работе с контрольно-кассовым оборудованием, нельзя забывать и об охране труда работников, работающих с контрольно-кассовой техникой.