Опасные морские животные

Многие аквалангисты, ищущие новых приключений, считают, что «за чужим забором» и воды теплее и прозрачнее, и морских животных там больше. Но плавать в незнакомых тропических водах довольно опасно. В этой главе мы будем говорить не о том, что может нанести внешние повреждения, а о том, что может повредить изнутри: о тех морских пищевых продуктах, которые аквалангист, может быть, будет есть в чужих странах. К счастью, морские продукты по большей части съедобны и питательны, но есть и такие, которые содержат сильнейшие органические химические яды. Мы будем говорить не о болезнях, вызываемых бактериальным отравлением пищевых продуктов, а о тех «пассивно ядовитых» морских животных, мясо которых — при определенных условиях — может содержать ядовитые химические вещества. На некоторых из них мы и обратим внимание.Есть две основные группы морских животных, которые могут быть ядовитыми: моллюски и рыбы. В редких случаях мясо морских черепах и некоторых морских млекопитающих тоже может вызывать серьезные отравления.

ЯДОВИТЫЕ МОЛЛЮСКИ

При обычных условиях большинство моллюсков съедобно. Однако в определенное время года двустворчатые моллюски могут питаться ядовитыми микроскопическими морскими жгутиконосцами, которые называются динофлагеллятами, или перидинеями (Peridinea). С ними связано явление красного прилива, когда морская вода на обширных пространствах приобретает красноватый оттенок и гибнет множество рыбы. Изменение окраски моря вызывает наличие в воде огромного количества этих крошечных существ. Есть много видов динофлагеллят, и яды, вырабатываемые ими, различны. Рыб поражает, вероятно, не тот яд, что вызывает паралитическое отравление у человека, поевшего моллюсков. Моллюски поедают токсичных динофлагеллят, и токсичные вещества откладываются в разных частях их тела. Следовательно, токсичность моллюска зависит от той пищи, которой он питается. Как ни странно, этот яд, по-видимому, не действует на моллюска, но смертелен для человека. Если человек съест хоть одного моллюска, в теле которого содержится достаточно большое количество яда, он может сильно отравиться или умереть.Количество токсичных динофлагеллят в морской воде меняется в зависимости от времени года и от количества растворенных в воде питательных веществ. Многочисленные наблюдения подтвердили, что особенно ядовитыми моллюски бывают в теплое время года, с марта до ноября, когда происходит размножение динофлагеллят.* Исключением из этого правила в какой-то степени является аляскинский двустворчатый моллюск Saxidomus giganteus (Deshayes): он может быть ядовитым почти в любое время года.Случаи паралитического отравления моллюсками были отмечены на Тихоокеанском побережье Северной Америки, от Калифорнийского залива до Аляски, в Нью-Брансуике и Новой Шотландии, в Канаде, на побережье Норвегии, Англии, Германии, Бельгии, Голландии, Франции, в Южной Африке и Новой Зеландии.Виды моллюсков, наиболее часто бывающих опасными для человека:Сердцевидка, Cardium edule Linnaeus. Живет в европейских морях.Донакс, Donax serra (Chemnitz). Живет у берегов Южной Африки.Спизула, Spisula solidissima (Dillwyn). Встречается от Лабрадора до Северной Каролины.Синяя ракушка, Schizothaerus nuttalli (Conrad). Встречается от залива Принца Уильяма на Аляске к югу до Калифорнийского залива и Северной Японии.Мия, Муа arenaria Linnaeus. Живет у берегов Британии, Скандинавии, Гренландии; у Атлантического побережья Северной Америки к югу до Каролины; от Аляски к югу до Японии и Ванкувера, в Британской Колумбии; у побережья Орегона и Калифорнии.Калифорнийская мидия, Mytilus californianus Conrad. Живет около островов Уналашка

Сердцевидка, Cardium edule (вверху слева), донакс, Donax serra (вверхусправа), спизула, Spisula solidissima (внизу слева) и синяя ракушка,Schizothaerus nuttalli (внизу справа).

Мия, Муа arenarla (вверху слева), калифорнийская мидия, Mytilus callfornianus (вверху справа), съедобная мидия, Mytilus edulis (внизу слева) и волселла, Vol-sella modiolus (внизу справа).