Опасные морские животные

Морские угри, мясо которых бывает ядовито, по большей части относятся к семейству Muraenidae, т. е. это мурены. Некоторые из них могут достигать в длину свыше 3 м и весьма массивны. Живут они в основном в тропиках, среди рифов. Большинство пострадавших ело мясо угрей. Особенно опасен суп из морских угрей, так как яд легко растворим в воде.Виды мурен, ядовитость которых установлена:Зеленокаемчатая мурена, Gymnothorax flavimarginatus (Ruppell). Распространена от Гавайских островов на запад до Восточной Африки.Короткорылая мурена, Gymnothorax javanicus (Bleeker). От Гавайских островов на запад до Восточной Африки.Белопятнистая мурена, Gymnothorax meleagris (Shaw et Nodder). От Гавайских островов до Восточной Африки и от Японии на юг до Австралии.Крапчатая мурена, Gymnothorax pictus (AM). От Полинезии до Восточной Африки.Сетчатая мурена, Gymnothorax undulatus (Lacepede). От Гавайских островов до Красного моря и Восточной Африки.Медицинские аспекты. Первоначальными симптомами являются зуд и онемение губ, языка, рук и ног, ощущение тяжести в ногах. Затем может последовать тошнота, рвота, понос, боль в желудке, боль суставов, металлический вкус во рту, затрудненное глотание, пена у рта, сильное потоотделение, расстройство координации движений, спазм челюстей, сильные конвульсии и как результат паралича мышц затрудненное дыхание. Умирает около 10% отравившихся мясом мурены.Даже в легких случаях выздоровление бывает долгим.Лечение. Смотри на стр. 142 лечение отравлений рыбой.Предупреждение. Не ешьте тропических мурен. Даже некоторые из так называемых «безопасных» видов могут иногда быть очень ядовитыми.

ЯДОВИТЫЕ СКУМБРИЕВЫЕ РЫБЫ ТУНЕЦ, ПЕЛАМИДА, МАКРЕЛЬ

Название раздела в какой-то степени вводит в заблуждение, потому что все эти рыбы в большинстве случаев съедобны. Отравление здесь вызывается тем, что едят не совсем свежую рыбу. Такая опасность особенно велика в тропиках.В свежем мясе рыб содержится химическое вещество гистидин. Под влиянием бактерий гистидин превращается в гистаминоподобное вещество заурин, которое может вызывать у человека заболевание, похожее на сильную аллергию. Это гистаминоподобное вещество образуется, если скумбриевых рыб несколько часов хранить при комнатной температуре или держать на солнце. По какой-то неизвестной причине они от этого становятся токсичными скорее, чем большинство других рыб.Список видов не дается потому, что это относится к любому тунцу, пеламиде, макрели, ставриде и т. п. Представители этой группы рыб распространены повсеместно.*Медицинские аспекты. Симптомы острого отравления скумбриевыми похожи на симптомы сильной аллергии. Часто ядовитое мясо скумбриевой рыбы можно узнать, попробовав его. Пострадавшие говорят, что оно имеет «острый или жгучий» вкус. Симптомы появляются через несколько минут после того, как ели рыбу: начинается сильная головная боль, головокружение, усиливается пульсация крупных кровеносных сосудов шеи, появляется ощущение сухости во рту, жажда, учащенное сердцебиение, затрудненное глотание, тошнота, рвота, понос и боль в желудке. Через короткое время на теле у пострадавшего появляются крупные красные зудящие полосы. Имеется опасность шока, отмечались случаи смерти. Обычно острые симптомы сохраняются только 8—12 часов, а затем следует быстрое выздоровление.Лечение. Кроме обычных мер, таких, как очистка желудка и слабительное, эффективны любые антигистаминовые средства.Предупреждение. Если скумбриевая рыба правильно хранилась, она безвредна. Рыбные консервы промышленного производства совершенно безопасны, Скумбриевую рыбу надо или поскорее съесть, пока она свежая, или как можно скорее законсервировать или заморозить. Рыбу, которая пролежала на солнце более двух часов, надо выбросить. Осмотрите рыбу, прежде чем есть ее. Если рыба несвежая — имеет бледные жабры, плохо пахнет,— выбросьте ее.

ЯДОВИТЫЕ СОБАКИ-РЫБЫ