Основы здоровья

– Теперь возникает вопрос о том, как долго микроорганизмы в этом препарате остаются живыми. Возьмите любую пробиотическую формулу, посмотрите на этикетку, и Вы увидите что-то вроде «содержит 13 миллиардов живых организмов в одной капсуле на момент производства»20. И вот в этом «моменте производства» вся проблема. Процент вымирания может быть поразительным. В большинстве формул количество живых организмов может падать вплоть до ничтожных 13 миллионов в течение 60 дней с момента изготовления. Тепло и влага ускоряют процесс, потому большинство производителей рекомендуют и Вам, и магазинам хранить продукцию охлаждённой.

– В хорошем пробиотическом препарате может содержаться много полезных бактерий, но два вида следует особо отметить. Ищите формулу, основанную на этих двух видах бактерий:

• L-acidofilus (ацидофилин) – располагается в основном в тонком кишечнике21 и вырабатывает целый ряд мощных антимикробных соединений (в том числе ацидолин, ацидофилин, лактоцилин и бактериоцин). Эти соединения могут подавлять способность к росту и производство токсинов около 23 известных болезнетворных патогенных организмов (в том числе кампилобактерии, листерии и стафилококки), а также замедлить рост опухолей и эффективно нейтрализовать канцерогенные вещества. Существуют три признанных супер-штамма ацидофилина: DDS, NAS и LA-14. В большинстве лучших формул Вы найдёте первые два вида, но лично я предпочитаю третий. Он имеет очень высокий потенциал для закрепления на эпителиальных клетках, выстилающих кишечник; к тому же, это эффективный производитель перекиси водорода, убивающей болезнетворные бактерии. Из трёх штаммов это единственный, способный использовать гликоген для роста и развития, то есть он может развиваться в мочевых путях, где организм производит молочную кислоту для подавления роста патогенной микрофлоры. Это особенно важно для женщин, так как предотвращает целый ряд вагинальных инфекций.

• Многие исследователи полагают, что снижение уровня бифидобактерий в толстом кишечнике действительно означают возможное начало хронических дегенеративных заболеваний. Бифидобактерии приносят пользу организму в нескольких направлениях: перерабатывают застарелые фекалии, способны вывести канцерогенные вещества или ферменты, приводящие к их образованию, защищают печень, толстую кишку и молочные железы от образования опухолей, и, в дополнение к этому, бифидобактерии являются крупными производителями целого ряда важных витаминов.

• Больше – не всегда означает лучше. Слишком много полезных бактерий в одном препарате могут конкурировать друг с другом, прежде чем смогут закрепиться в определённых участках ЖКТ. С другой стороны, существует ряд полезных бактерий, которые будут чрезвычайно полезными в любой формуле.

– L-salivarius способствует перевариванию пищи в желудочно-кишечном тракте, повышает усвояемость жизненной важных питательных веществ, перерабатывает затвердевшие фекальные отложения в толстой кишке, восстанавливает пищеварительный тракт, обеспечивая его необходимыми ферментами и питательными веществами, а также прикрепляется к стенкам кишечника, образуя живую матрицу, защищающую слизистую оболочку.

– L-rhamnosus – мощный иммуностимулятор. Он может увеличить естественную способность клеток селезёнки, которые помогают предотвращать развитие опухоли. Это повышает способность организма уничтожать чужеродную флору и другие вредные вещества в три раза быстрее, а также в шесть-восемь раз повышает уровень антител в крови.

– L-plantarum способна ликвидировать тысячи видов патогенных бактерий. Она также имеет высокую способность закрепления на эпителиальной ткани, предпочитая те же участки ЖКТ, что и кишечная палочка – то есть, по сути, изгоняет кишечную палочку из организма. Когда-то эта бактерия была значительной частью нашего рациона, находясь в хлебной закваске, квашеной капусте и т.д., но сейчас её практически нигде не найти.

– Вот другие важные полезные бактерии, которые можно найти в хорошем препарате: Streptococcus thermophilus, L. bulgaricus и L. casei.

Многое было сказано о бактериях на основе: Bacillus subtilis, L. sporogenes и B. laterosporus. Для многих людей они могут дать мощный толчок для иммунной системы, но при определённых обстоятельствах могут стать токсичными. Трудно поспорить со значительными результатами, которые получили люди от использования формул с этими бактериальными культурами. С другой стороны, такие же результаты можно получить, используя только «безопасные» культуры, перечисленные выше.

Примечание: хорошая пробиотическая формула обычно содержит фруктоолигосахариды (ФОС), которые помогают стимулировать рост полезных бактерий22. Принимать вместе с пробиотиками.