Заболевание начинается постепенно: появляются тошнота, рвота, иногда понос, который быстро сменяется запором. Температура тела обычно не повышена. Спустя 8–12 часов появляются неврологические симптомы: нарушение зрения, двоение в глазах (диплопия). Зрачки расширены.
У детей грудного возраста нарушается акт сосания, глотания; падает мышечный тонус.
Эффективность лечения во многом зависит от того, насколько рано оно начато, поэтому ранняя диагностика заболевания особенно важна. О ботулизме нужно подумать при наличии у больного общих явлений интоксикации (слабости, вялости и др.), тошноты, рвоты при отсутствии поноса, при нормальной температуре тела и двоении в глазах.
Больной ботулизмом должен быть обязательно госпитализирован! В стационаре вводят противоботулиническую антитоксическую сыворотку, проводят инфузионно-дезинтоксикационную терапию.
Отравления рыбой
При отравлении рыбой в организм человека попадает один из трех токсинов: сигуатер, тетраодон или гистамин.
Сигуатер может оказаться в любой рыбе (более 400 видов), добытой в Тихом или Атлантическом океане, тетраодон – в рыбе, которая водится в основном у берегов Японии. Эти токсины вырабатываются мелкими морскими организмами, которые служат пищей рыбе.
Симптомы появляются через 2–8 часов после употребления рыбы: спазмы в животе, тошнота, рвота и понос. Это состояние сохраняется несколько часов. Затем возникают головная боль, боли в мышцах и нарушения чувствительности – зуд, ощущение покалывания, жара, холода в коже. Эти симптомы могут сохраняться на протяжении многих месяцев.
Гистамин – биологически активное вещество, которое вырабатывается организмом самой рыбы и накапливается в ее тканях. Отравления гистамином чаще всего случаются при употреблении в пищу макрели, тунца и мяса голубого дельфина. Гистамин, попавший в организм человека, сразу вызывает прилив крови к лицу; уже через несколько минут могут быть тошнота, рвота, боли в животе, кожные высыпания наподобие крапивницы. Обычно в течение суток состояние нормализуется.
Отравления другими морепродуктами
Существует несколько видов ядовитых моллюсков. Некоторые двустворчатые, например моллюски, мидии, устрицы, которые питались ядовитыми динофлагеллатами (одноклеточными морскими животными, составляющими планктон), могут стать причиной
Отравление вызывает сакситоксин, который концентрируется в теле двустворчатых моллюсков и сохраняется даже после кулинарной обработки. Этот токсин оказывает воздействие на нервную систему. При употреблении в пищу таких морепродуктов токсин попадает в желудок человека и всасывается в кровь. Через 20–30 минут появляются признаки отравления: покалывание и онемение в области вокруг рта и в деснах. Это ощущение постепенно распространяется на все лицо, шею и туловище. Затем возникают тошнота и рвота, спазмы в животе, возможно расстройство речи. В следующие несколько часов может появиться мышечная слабость, которая иногда переходит в паралич скелетных мышц. Если поражается дыхательная мускулатура, то возникает угроза для жизни пострадавшего. Наиболее опасны первые 12 часов после отравления.
Глава VI Укусы и другие поражения ядовитыми животными
Укусы ядовитых змей
На территории СНГ встречаются 58 видов змей, из них 10 видов – ядовиты: 7 видов – семейство гадюк (обыкновенная, степная, рогатая, кавказская, гадюка Радде, гюрза, песочная эфа); 2 вида – семейство гремучих змей (щитомордник) и 1 вид – семейство аспидов (среднеазиатская кобра).
В средней полосе России обитает гадюка обыкновенная. Длина ее тела 70–80 см, вдоль спины идет черная зигзагообразная полоса, на голове имеются две перекрещивающиеся полоски.