От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только

Видя нашу растерянность, хозяйка берет меня за руку и тащит на кухню. При этом она что-то лопочет, объясняет, рассказывает и показывает. И я понимаю, что теперь вся ответственность лежит на мне – оборачиваясь, вижу девять пар голодных глаз моих попутчиков. А тем временам женщина начинает открывать крышки котелков и сковородок. Плывут невероятные запахи.

Что там, в котелках и кастрюльках, я понимаю не очень. Тушеное мясо? «Беее», – заливисто блеет хозяйка. И я понимаю, что в котелке ягнятина. В следующем котелке крошечные, размером со спичечный коробок, голубцы – доброй женщине удается засунуть мне голубец для пробы и оценки. Нежнейшее мясо завернуто в нежнейший капустный листик. В общем, настоящая домашняя еда. Сделанная с любовью, а не на поток.

Конечно, мы съели все, что нам предложили, – еще бы! Как можно было обидеть милейшую женщину и отказаться от возможности попробовать настоящую критскую кухню? Гостеприимство и милота этих простых, чудесных людей запомнились нам навсегда.

И еще история – теперь уж совсем туристическая, рассчитанная на русских туристов.

Так как мы были с детьми-подростками, нам захотелось их развлечь небольшим путешествием, прогулкой по морю, экзотикой. И мы взяли в аренду маленькую яхточку, которой управляли капитан и помощник.

Планы были такие – прогулка по морю, рыбалка с лодки и посещение маленького дикого островка. Разумеется, с обедом, который входил в стоимость.

Первое, от чего мы пришли в ужас, – это состояние капитана и его помощника. Оба были пьяными в хлам. Но этого мало – развеселые, краснолицые и «ароматные» дяденьки, совсем нас не стесняясь, то и дело прикладывались к бутылке. Словом, настоящие морские волки. Мы тихо присели на лавочку на палубе.

– Может, вернемся? – заныли женщины, они же матери.

Наши мужчины были более снисходительны.

Но нет, капитан нас убедил, что все в порядке и не о чем волноваться.

Пришлось покориться судьбе.

В открытом море под орущий магнитофон наши мальчишки с папашами приступили к рыбалке. Кое-что поймали, но особенно хвастаться было нечем. Ну и ладно, кто рассчитывал на большой улов? Побаловались – и хватит. И мы поплыли дальше, к дикому островку.

Ни на какую «дикость» острова мы не рассчитывали – какой уж дикий остров в тридцати – пятидесяти километрах от шумного туристического городка? Но островок оказался действительно пустынным и тихим, зажатым между двумя скалами, с чудесной живописной бухточкой и белоснежным нежнейшим песком. Но самое главное – мы были там одни.

Пока мы наслаждались теплейшей бирюзовой прозрачной и чистейшей водой, наши морские волки, дойдя, как нам казалось, уже до кондиции, принялись готовить обед.

На мангале зажарили пойманную рыбу и мясо, которое привезли с собой. На раскладном столике накрыли роскошный обед – сладчайшие помидоры и зелень, жареные мясо и рыба, плошка с темно-зеленым оливковым маслом, круг белого рассольного сыра, крупная соль, здоровенная бутыль домашнего красного вина и восхитительный местный хлеб.

Что еще надо для полного счастья?

Это был незабываемый день. Красное солнце медленно опускалось за горизонт, вода сливалась с небом, в море плескались наши дети, а мы были молоды и счастливы.

Доставили нас ко времени в целости и сохранности, хотя наш капитан уже не стоял на ногах.

Вот что значит закалка!

Спали мы в ту ночь, как не спят младенцы – сладко и крепко, без сновидений.

Вот такие воспоминания у меня об острове Крит, чудесном, красивейшем, гостеприимном, окруженном горами, морями, и о проживающих на нем настоящих морских волках.

Голландия

Как молоды мы были и как легко все давалось! Как просто мы принимали решения!

Гостим мы себе у наших друзей в Германии. Любуемся прекрасным садом с разноцветными гортензиями, слушаем мелодичный звук колоколов католического храма, что неподалеку, пьем вечерний чаек и вдруг нас осеняет – путешествие! Дома мы уже насиделись. И мы решаем с самого утра рвануть в Голландию.

А что – запросто! И встать в пять утра нам пока еще легко, и нарезать бутербродов в дорогу, и налить термос с кофе. И бодро прыгнуть в машину навстречу новым впечатлениям. И при этом мы все, надо сказать, в замечательном настроении.

Ехать по Германии – это отдельное удовольствие: сказочные дороги, чистейшие леса и смешные дорожные знаки – «Осторожно, лягушки!». Ну или зайцы и утки.

Туалеты вдоль дороги – никому не приходит в голову забежать в лесок, чтобы справить нужду.

Светит теплое сентябрьское солнце, рядом любимый муж и дорогие друзья, а впереди – новые впечатления! Я люблю тебя, жизнь!

Въезжаем в Голландию. Незаметненько так въезжаем, безо всяких там блокпостов, без пограничных кордонов, проверок паспортов – объединенная Европа, как это здорово! От прежних времен остались пустая пограничная будка и болтающийся шлагбаум.

Слева – зеленые луга и пасущиеся козы, белоснежные, чистейшие, с переливающейся на солнце шерстью, словно только что от куафера. Но поражает не только это – на мордах у коз улыбки! Ей-богу, они улыбались! Ну ладно, просто на мордах у них было написано истинное блаженство.