Арбузное варенье (продолжение).
Арбузные корки, срезав с них зеленую кожицу, нарезать на маленькие кусочки. Варить в воде, после чего откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, пересыпать корки молотым имбирем, поставить на сутки в холодное место. На следующий день промыть корки в воде комнатной температуры, несколько раз меняя воду.
Сварить сахарный сироп, опустить в него корки и варить, снимая пену, около 20 минут.
Арбузное молочко.
Из толченых арбузных семян, которые растирают в холодной воде в соотношении 1:10, готовят арбузное молочко. Для вкуса в него добавляют немного фруктового сиропа или сахара. Арбузное молочко отлично утоляет жажду, активизирует жизненные силы организма.20 августа, вторник – 2-я фаза, 15-е лунные сутки.