Петербург как предчувствие. Шестнадцать месяцев романа с городом. Маленькая история большого приключения

На Дворцовой площади мы оказываемся, как водится, уже вечером: выходной делает нас ленивыми и неторопливыми копушами. Обещанные поп-звезды уже поют, но мы возле них не задерживаемся, а двигаемся прямиком в Александровский сад. В саду роскошно: вековые деревья, клумбы с цветами и игривый фонтан, дарящий прохладу и свежесть. Погода, правда, жаром не пышет, но все же… Народу много, и заняты не только все скамейки вокруг фонтана, но и местечки под деревьями на траве. К великому моему сожалению, вся прелесть сада не скрашивает того, что здесь не наблюдается ни следа фестиваля цветов. Я расстроена и корю себя и Руслана за излишнюю медлительность, из-за которой мы пропустили интересное событие.

Руслан предлагает пойти на пристань возле Медного всадника и прокатиться на аквабусе – городском водном транспорте, который сам уже успел опробовать.

Комментарий Руслана

Транспортная инфраструктура не ограничивается метро, трамваями, троллейбусами и так далее. Здесь есть очень удобный способ передвижения – водный. За 50 рублей (то есть примерно как два билета на метро) можно убить двух зайцев – и добраться до точки назначения, и получить наслаждение от поездки… то есть «поплывки».

Мы проходим через весь сад, любуясь по пути бюстами и статуей Геракла – копией с античной скульптуры. Не успев дойти до Сенатской площади, я восторженно взвизгиваю, обнаруживая на Партерном лугу у Медного всадника остаточные следы прошедшего фестиваля. Следы, надо сказать, просто великолепные: здесь расположились замысловато сплетенные из цветов беседки, заснеженные деревца, олень, огромные кошки, человеческое лицо, кораблик, большие грибы, лошадь и птицы. Причудливая фантазия и умелые руки флористов из Петербурга и разных городов России, а также из Голландии, Латвии, Литвы, Армении сотворили массу шедевров из пурпурных роз, белых и желтых хризантем, дельфиниумов и еще не счесть и описать скольких цветов… Мы в восторге и несколько раз обходим по периметру эту красотищу. Возле луга примостились роскошные клумбы с композициями, изображающими сердечки, лебедей, обручальные кольца – в общем, сюжеты на свадебную тематику. Необыкновенно…

Налюбовавшись вдоволь, мы выходим на пристань и стоим, покачиваясь на плоту, ожидая прибытия аквабуса. Его, однако, все нет и нет. Солнце то прячется за гигантской тучей, готовой разразиться дождем – судя по ее грозному мрачному цвету, то вновь показывается… В итоге мы передумываем ждать аквабус, возвращаемся на Сенатскую площадь, еще раз оглядываем цветочные композиции и через Александровский сад выходим к Невскому проспекту. Домой движемся в предвкушении, ведь там нас ждет в холодильнике кусок охлажденной морской форели.

Немного о форели. Мы решили себя побаловать и вместо речной купили на продуктовом рынке более дорогой – морской – форели. В ходе готовки ее вечером я выявляю следующие интересные отличия «благородной» морской от «простоватой» речной:

– морская оказывается более жирной и сочной: сок просто стекает по моим рукам, когда я ее чищу, и норовит капнуть на пол;

– она крупнее по размеру и содержит меньше костей: я управляюсь с ней гораздо быстрей, чем в прошлый раз (когда готовила речную форель), хотя сегодня еще и фотографирую рабочий процесс;

– рыбная мякоть отличается красивым рисунком – целые акварельные узоры.

Получается большая такая бадья, полная сочной красной рыбы. Заливаю ее соевым соусом, засыпаю луком, солью и отправляю на час в холодильник.

Едим готовую форель с вареным картофелем. Приятная особенность: на вкус морская рыбка гораздо более мягкая и нежная… просто тает во рту. Минус – много все равно не съешь, иначе твоя печень сама себе сделает харакири.

Отсюда делаем вывод: в следующий раз вернемся к радужной речной – более дешевой и постной – форели.

Кстати, забегая вперед, скажу: форели оказалось настолько много, что я, боясь, что доесть мы ее не успеем и она просто-напросто протухнет в холодильнике, сделала из остатков рыбацкий пирог (или примерно его, исходя из продуктов, имеющихся в наличии). Рецепт прост: на пласт слоеного теста выкладывается форель (естественно, у меня она была пропитана соевым соусом и приправлена репчатым луком), сверху все заливается молоком, перемешанным с двумя яйцами и ложкой майонеза. Пирог получился отменный!

Спустя три дня, в летний погожий вечер, я еду из дома на Дворцовую площадь, где пройдет долгожданный концерт Стинга. День будний, но так как я временно не работаю, а Руслан трудится, мы договорились встретиться на площади перед концертом. На Невском проспекте столпотворение: плотный поток людей медленно движется в сторону Дворцовой.