Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

Преимущества рациона, в основе которого лежит диетологическое совершенство, с течением времени нарастают, но, чтобы их достичь, потребуется приложить немало усилий. Но принятие моей концепции не должно быть решением из разряда «все или ничего» – и не обязательно это решение принимать сразу в первый же день. У пошаговых улучшений тоже есть преимущества, и вы можете измениться с течением времени. У здоровой пищи фантастический вкус, но, возможно, вам придется реанимировать свои вкусовые рецепторы, и пройдет некоторое время, прежде чем вы освоите новые кулинарные методики и рецепты, чтобы в полной мере ими насладиться.

Вместо того чтобы искать постоянно новые уловки по снижению веса, примите решение быть здоровым. Сконцентрируйтесь на вашем здоровье, а не на весе, и в конечном итоге ваши убеждения помогут вам похудеть – и при этом ваш вес не вернется обратно. Здоровый рацион, богатый огромным ассортиментом натуральной растительной клетчатки, поможет вам избавиться от тяги и чувствовать себя удовлетворенным, не переедая при этом. Другие планы по питанию неуспешны потому, что адаптируются под современные вкусы, которые предусматривают слишком большое количество полуфабрикатов и продуктов животного происхождения – это несовместимо со здоровьем. Перестаньте измерять порции и пытаться следовать сложным формулам. Вместо этого ешьте как можно больше овощей, бобов и свежих фруктов и как можно меньше всего остального. Не поддавайтесь на крючки других планов, которые скорее оскорбляют ваше тело и ваш интеллект.

Глава 7 Методика доктора Фурмана бросает вызов заболеваниям

Конкретная ситуация

Ронни увяз в трясине нездорового питания, разгульного пьянства и депрессии. Он словно заново родился, когда начал следовать диете доктора Фурмана!

Я весил более 136 кг. После четырехкратного коронарного шунтирования, когда у меня появилось ощущение, что меня вылечили, я снова вернулся к старым привычкам – от двух до четырех пачек сигарет в день и много алкоголя, огромное количество жареной пищи. И снова мое здоровье испортилось, а вес стал увеличиваться. Я попытался следовать популярным диетам, но результат был один – здоровье продолжало ухудшаться.

И снова я оказался на больничной койке. В этот раз врачи установили три шунта, но в течение нескольких недель у меня снова появилась боль в груди. Я решил, что пора обратиться за помощью, нашел книгу доктора Фурмана и начал читать.

Мой путь начался с того, что я «отметил» вес 136 кг. Я был полон сил и желания взять в свои руки контроль над здоровьем и весом. Я начал следовать высокопитательной диете, разработанной доктором Фурманом. В течение первых семи месяцев я похудел на 50 кг. Спустя двенадцать месяцев я достиг отметки своего идеального веса – в общей сложности я похудел на 63,5 кг!

Боль в груди полностью прошла. Я перестал принимать препараты, в результате чего теперь могу экономить более 600 долларов каждый месяц за счет сокращения медицинских расходов.

Спустя год после того, как я начал следовать диете доктора Фурмана, я добился следующих результатов:

¹ Ронни весил больше, но 136 кг – предельное значение его весов.

² Сегодня размер, который он носит, меньше того, который он носил в старших классах.

³ 20 мг липитора для контроля уровня холестерина.

________________________________________________________________

Мы живем среди людей с зависимостью от еды – поэтому наше общество состоит из аллергичных и болезненных людей. Ешьте и живите, как делают большинство американцев, и в конечном итоге у вас обнаружат целый букет заболеваний.

Хорошее здоровье – это не только отсутствие заболеваний. Хорошее здоровье предполагает защиту от инфекций и болезней в будущем, и оно обусловлено правильным образом жизни и рационом. Нельзя купить здоровье; вы должны заработать его своим образом жизни. Посещение врачей, акупунктуристов, мануальных терапевтов, гомеопатов, натуропатов, остеопатов и других медицинских специалистов не сделает вас здоровым. Все, что вы получите, – облегчение симптомов вашего заболевания, но здоровым вы от этого не станете.

Для большинства людей болезнь предполагает положиться на врачей и полностью следовать их рекомендациям – рекомендациям, которые обычно предполагают прием препаратов до конца жизни, наблюдая при этом, как здоровье медленно, но верно разрушается. Люди абсолютно не понимают, что в большинстве заболеваний виноваты они сами и что эти болезни можно обратить, если следовать диетологической терапии.