Пока не остыл кофе

Ко­гда На­га­ре го­то­вил ко­фе, он обыч­но ва­рил его си­фон­ным спо­со­бом. Он на­ли­вал ки­пя­щую во­ду в кол­бу, на­гре­вал ее с по­мо­щью спир­тов­ки, во­да и пар под­ни­ма­лись в верх­нюю во­рон­ку и экс­тра­ги­ро­ва­ли ко­фе из мо­ло­тых зе­рен. Од­на­ко ко­гда он го­то­вил ко­фе для Ко­та­ке и дру­гих кли­ен­тов, це­ня­щих этот бла­го­род­ный на­пи­ток, он за­ва­ри­вал его ка­пель­ным спо­со­бом. При из­го­тов­ле­нии ко­фе ка­пель­ным спо­со­бом он встав­лял бу­маж­ный фильтр в ка­пель­ни­цу, вруч­ную до­бав­лял мо­ло­тые ко­фей­ные зер­на и за­ли­вал их ки­пят­ком. На­га­ре ве­рил, что при­го­тов­ле­ние ко­фе вруч­ную луч­ше, по­то­му что тут мож­но бы­ло ре­гу­ли­ро­вать го­речь ко­фе, ме­няя на­пор и тем­пе­ра­ту­ру го­ря­чей во­ды. Так как в ка­фе не иг­ра­ла фо­но­вая му­зы­ка, мож­но бы­ло услы­шать ти­хий звук ка­па­ю­ще­го ко­фе, кап­ля за кап­лей, в ем­кость. Ко­гда Ко­та­ке слы­ша­ла этот ка­па­ю­щий звук, она бла­жен­но улы­ба­лась. Уми­ро­тво­ря­ю­щий ритм па­да­ю­щих ка­пель ко­фе до­став­лял ей удо­воль­ствие.

Кста­ти, Кей ис­поль­зо­ва­ла ав­то­ма­ти­че­скую ко­фе­вар­ку. Она не бы­ла ма­сте­ром в ис­кус­стве при­го­тов­ле­ния ко­фе и пред­по­чи­та­ла по­ла­гать­ся на ко­фе­ма­ши­ну. По­это­му по­сто­ян­ные кли­ен­ты, при­хо­дя­щие на­сла­дить­ся ча­шеч­кой ко­фе, не за­ка­зы­ва­ли его без На­га­ре. В кон­це кон­цов, ко­фе все­гда сто­ил оди­на­ко­во, неза­ви­си­мо от то­го, был ли он сва­рен На­га­ре или Кей. Ка­зу обыч­но го­то­ви­ла ко­фе си­фон­ным спо­со­бом. При­чи­на это­го вы­бо­ра не бы­ла свя­за­на с ко­фе. Ей про­сто нра­ви­лось смот­реть, как го­ря­чая во­да под­ни­ма­ет­ся че­рез во­рон­ку. Кро­ме то­го, Ка­зу счи­та­ла, что го­то­вить ко­фе вруч­ную слиш­ком уто­ми­тель­но.

Ко­та­ке по­да­ли ко­фе, спе­ци­аль­но при­го­тов­лен­ный На­га­ре. Ко­гда пе­ред ней по­ста­ви­ли аро­мат­ную чаш­ку, она за­кры­ла гла­за и глу­бо­ко вдох­ну­ла. Это был ее мо­мент сча­стья.

По на­сто­я­нию На­га­ре ко­фе в ка­фе все­гда ва­ри­ли из аро­мат­ных зе­рен мок­ко. Мне­ния це­ни­те­лей ко­фе от­но­си­тель­но это­го сор­та ча­сто рас­хо­дят­ся – од­ни лю­бят его за уди­ви­тель­ный аро­мат, дру­гие не пе­ре­но­сят его кис­ло­ва­то­го при­вку­са. От­ча­сти вы­бор это­го сор­та опре­де­лил кли­ен­ту­ру за­ве­де­ния. Как и в слу­чае с мас­лом, На­га­ре нра­ви­лось на­блю­дать, как це­ни­те­ли мок­ко на­сла­жда­ют­ся его аро­ма­том.

– Кста­ти, – вне­зап­но ска­за­ла Ко­та­ке, сма­куя на­пи­ток. – Я за­ме­ти­ла, что бар Хи­рай был за­крыт вче­ра и се­го­дня. Вам что-ни­будь из­вест­но об этом?

Хи­рай, жен­щи­на в би­гу­ди, вла­де­ла за­ку­соч­ной, снек-ба­ром, бук­валь­но в несколь­ких мет­рах от ка­фе.

Хо­тя это был все­го лишь неболь­шой бар, со­сто­я­щий из стой­ки на шесть по­са­доч­ных мест, на­ро­ду там все­гда бы­ло пол­но. Он от­кры­вал­ся каж­дую ночь в раз­ное вре­мя, в за­ви­си­мо­сти от на­стро­е­ния Хи­рай, но ра­бо­тал семь но­чей в неде­лю круг­лый год. Лю­ди со­би­ра­лись у две­рей еще до от­кры­тия. Пер­вые, кто успе­вал про­тис­нуть­ся в бар, са­ди­лись на сту­лья, осталь­ные пи­ли стоя.

По­се­ти­те­ля­ми бы­ли не толь­ко муж­чи­ны. Хи­рай лю­би­ли и жен­щи­ны. Ее гру­бая ма­не­ра об­ще­ния ино­гда за­де­ва­ла по­се­ти­те­лей, но она ни­ко­гда не оби­жа­ла ко­го-то спе­ци­аль­но, по­это­му на нее не оби­жа­лись. Лю­ди все­гда чув­ство­ва­ли се­бя ком­форт­но ря­дом с Хи­рай. Она оде­ва­лась в яр­кую одеж­ду и не об­ра­ща­ла вни­ма­ния на мне­ние окру­жа­ю­щих. Но она ве­ри­ла в хо­ро­шие ма­не­ры и эти­кет. Она вы­слу­ши­ва­ла раз­гла­голь­ство­ва­ния всех кли­ен­тов. Но ес­ли она счи­та­ла, что по­се­ти­тель неправ, да­же ес­ли он имел вы­со­кий со­ци­аль­ный ста­тус, она без оби­ня­ков ста­ви­ла его на ме­сто. Не­ко­то­рые по­се­ти­те­ли про­яв­ля­ли щед­рость, но Хи­рай ни­ко­гда не при­ни­ма­ла ни­ка­ких де­нег, кро­ме опла­ты вы­пив­ки. Не­ко­то­рые по­се­ти­те­ли пы­та­лись за­слу­жить рас­по­ло­же­ние Хи­рай, де­лая ей до­ро­гие по­дар­ки, но она ни ра­зу не при­ня­ла их. Бы­ли муж­чи­ны, ко­то­рые пред­ла­га­ли ей дом или квар­ти­ру, мер­се­дес или фер­ра­ри, брил­ли­ан­ты или что-то в этом ро­де, но Хи­рай про­сто от­ве­ча­ла:

«Мне это неин­те­рес­но».

Да­же Ко­та­ке ино­гда по­се­ща­ла бар Хи­рай. Это бы­ло ме­сто, где все­гда мож­но бы­ло ве­се­ло про­ве­сти вре­мя и про­пу­стить ста­кан­чик.

Ко­та­ке за­ме­ти­ла, что бар Хи­рай, ко­то­рый все­гда был по­лон кли­ен­тов, за­крыт уже два дня под­ряд. И ни один из по­се­ти­те­лей не знал по­че­му – вот по­это­му Ко­та­ке и бы­ла немно­го обес­по­ко­е­на.

Как толь­ко она за­го­во­ри­ла о Хи­рай, ли­цо На­га­ре ста­ло се­рьез­ным.

– Что слу­чи­лось? – спро­си­ла Ко­та­ке ис­пу­ган­но.

– Ее сест­ра… про­изо­шла до­рож­ная ава­рия… – ти­хо ска­зал На­га­ре.

– О нет!

– Так что она уеха­ла до­мой…

– Ка­кой ужас! – Ко­та­ке опу­сти­ла гла­за.