Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой

А теперь все вместе!

1. Сосчитайте формочки для пирожных и отложите их в сторону.

2. Положите в миску бананы и арахисовое масло и перемешайте их вилкой или разомните толкушкой для пюре.

3. Добавьте сахар, яйцо и молоко, взбейте все миксером.

4. Разложите смесь ложкой по формочкам так, чтобы каждая была заполнена на две трети.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 15–20 минут, пока тесто не станет упругим. Если вы добавляете сахарную глазурь, сначала дайте пирожным остыть, а затем смешайте ингредиенты для глазури и полейте сверху.

Шоколадные пирожные

Идеальный рецепт для маленьких поваров: нужно просто положить ингредиенты в одну миску и все взбить миксером. Я делаю пирожные квадратными, чтобы их легче было нарезать, но можно также придать им круглую форму.

Что вам понадобится

• 160 г (1¼ чашки) самоподнимающейся муки

• 4 ст. л. какао-порошка

• 90 г (⅓ чашки) сахара

• ¼ ч. л. соли

• 100 мл (⅓ чашки) молока

• 60 мл (¼ чашки) растительного масла + еще немного для смазывания

• 2 яйца

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 100 мл (½ чашки) воды

• 3 полные ст. л. шоколадно-ореховой пасты

Что делать родителям

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, большую миску, ручной миксер, кисточку, квадратную форму для выпечки (20–22 см), лопатку, решетку для охлаждения выпечки, столовый нож и ложку.

А теперь все вместе!

1. Кисточкой смажьте форму для выпечки растительным маслом.

1. Добавьте в миску все ингредиенты, кроме шоколадной пасты.

1. Хорошенько взбейте все ручным миксером.

1. Залейте получившуюся смесь в форму. Делает взрослый: выпекать в духовке в течение 25 минут, пока тесто не станет упругим. Охладить на специальной решетке.

1. Положите на охлажденный корж три полные ложки шоколадной пасты и равномерно распределить пасту. Разрежьте корж столовым ножом на маленькие пирожные-квадратики.

Морковные маффины

Из этой простой морковной смеси можно сделать как один торт, так и несколько маффинов. Если вы захотите украсить блюдо, добавьте сверху йогурт или сливочный сыр.

Что вам понадобится

• 1 яйцо

• 10 мл (2 ч. л.) апельсинового сока

• 3 ст. л. растительного масла

• 3 ст. л. коричневого сахара

• 60 г (½ чашки) самоподнимающейся муки

• 1 средняя морковь

• ⅛ ч. л. корицы

По желанию добавить:

• 3 ст. л. сливочного сыра

• 1½ ст. л. натурального йогурта

Что делать родителям

• Разогреть духовку до 180 градусов.

• Натереть морковь.

• Разложить: ингредиенты, миску, вилку, ложку для перемешивания, 2 столовые ложки, форму для выпечки маффинов и 6 бумажных формочек.

А теперь все вместе!

1. Разбейте яйцо в миску.

2. Налейте масло и апельсиновый сок и взбейте вилкой.

3. Добавьте муку, сахар, корицу и морковь. Перемешайте до получения однородной массы.

4. Сосчитайте формочки и положите их в форму для выпечки.

5. Ложкой переложите смесь в формочки, заполняя их на две трети.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 18–20 минут, пока верхушка не станет твердой и упругой. Если вы решите украсить маффины, смешайте сливочный сыр и йогурт и полейте их, когда они остынут. Если вы не хотите есть маффины сразу, не поливайте их.

Мини-булочки

Вариация рецепта бабушки моего мужа. Она делала одну булку гигантского размера, а потом разрезала ее на части. Эта мини-версия послужит отличным угощением к чаю или просто закуской.

Что вам понадобится

• 35 г сливочного масла