Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой

Любимое обеденное блюдо в нашей семье. Приготовьте питы заранее, а затем разогрейте их перед едой. Кстати, эти лепешки можно есть и холодными: они хороши и в качестве закуски для пикника.

Что вам понадобится

• 200 г (1 чашка) консервированного тунца

• 3 ст. л. майонеза

• 3 ст. л. консервированной кукурузы

• 70 г (⅔ чашки) сыра чеддер

• 4 половинки питы

Что делать родителям

• Откройте банки с тунцом и кукурузой и слейте жидкость.

• Натрите сыр чеддер, а если у вас есть терка с ручкой, пусть это сделает ребенок.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, вилку и противень.

А теперь все вместе!

1. Переложите рыбу в миску.

2. Наложите майонез в миску и перемешайте с тунцом руками или вилкой.

3. Добавьте кукурузу и снова перемешайте.

4. Руками или двумя ложками положите смесь в каждую половинку питы.

5. Наберите пригоршню тертого сыра и тоже положите в каждую половинку питы.

6. Поместите питы на противень.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 5 минут. Есть можно сразу.

Хлебные корзиночки с курицей

Эти маленькие корзиночки великолепны как с виду, так и на вкус. Их можно подавать на обед с салатом, но блюдо также отлично подойдет и для семейного торжества.

Что вам понадобится

• 1 ст. л. оливкового масла

• 4 кусочка хлеба

• 90 г (¾ чашки) приготовленной курицы

• 3 ст. л. майонеза

• ½ ч. л. эстрагона/петрушки

• 1 ч. л. горчицы

• Щепотка паприки

Что делать родителям

• Порежьте эстрагон или петрушку (или возьмите сушеные травы).

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, форму для выпечки капкейков, скалку, кисточку, форму для вырезания печенья диаметром 68 мм, миску, столовую ложку, 2 чайные ложки и решетку для охлаждения выпечки.

А теперь все вместе!

1. Вырежьте 8 кружков из хлеба с помощью формы для печенья. Разминайте их, пока не станут плоскими. Кисточкой намажьте каждый кружочек маслом.

2. Положите кружочки в форму для выпечки и придавите, чтобы получились корзиночки. Делает взрослый: запеките корзиночки в духовке в течение 10 минут, до светло-коричневого цвета, пока они не станут хрустящими.

3. Пока хлебные корзиночки остывают, разделите куриное мясо на кусочки.

4. Положите курицу, майонез, зелень, горчицу и щепотку паприки в миску и перемешайте. Когда корзиночки остынут, наложите в них смесь ложкой.

И наконец…

Подавайте в течение часа, иначе корзиночки пропитаются слишком сильно.

Фриттата

Фриттата – отличный вариант, когда нужно использовать лишние овощи, особенно картошку. Я обычно беру все, что осталось со вчерашнего ужина.

Что вам понадобится

• 1 ст. л. оливкового масла

• 200 г (1½ чашки) смеси из любых овощей по вашему выбору (отварная картошка, брокколи, кабачки, горох, перец, отварная морковь)

• 4 яйца

• 120 мл (½ чашки) молока

• 70 г (⅔ чашки) натертого сыра чеддер

Что делать родителям

• Натрите сыр чеддер.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, посуду для духовки или сковородку, кисточку, вилку, большую миску, доску и столовый нож.

А теперь все вместе!

1. При помощи кисточки смажьте маслом посуду для духовки.

1. Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко и взбейте все вместе вилкой.

1. Порежьте овощи ножом или разделите их на кусочки руками. Добавьте в миску.

1. Добавьте натертый сыр и перемешайте все вместе вилкой.

1. Налейте смесь в посуду для духовки.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 30–35 минут, до золотистой корочки.

Брускетта с томатным соусом