Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть

Он не мог добыть SMAM-1 и поэтому обратился в компанию, продававшую вирусы исследователям. В их каталоге было около пятидесяти аденовирусов человека. Дурандар рассказывает: «Мне нужен был человеческий аденовирус, но там не было просто аденовируса — там было пятьдесят разных человеческих аденовирусов. И в этом месте я снова застрял. Тогда я задумался, что делать дальше? Должны мы начать с номера один, номера два, номера три, номера пятьдесят, сорок девять, сорок восемь? Наудачу мы выбрали для работы номер тридцать шесть. Нам он понравился, поскольку был антигенно уникальным — это значит, что по реакциям он не пересекался с другими вирусами из группы и антитела к другим вирусам не могли его нейтрализовать».

Выбор был случайный. И вышло так, что Ad-36 имел те же свойства, что и SMAM-1. Аткинсон предположил, что Ad-36 может быть мутировавшей формой последнего. Когда Дурандар заражал куриц Ad-36, то они набирали жир, а уровень триглицеридов и холестерина у них падал, в точности как при участии SMAM-1. Дурандару хотелось убедиться, что он не получил ложно-положительный результат, поэтому он заразил другую группу птиц вирусом CELO для проверки, что иные вирусы не приводят к ожирению у куриц. Кроме того, имелась контрольная группа птиц, которых не заражали никакими болезнями. Когда он сравнил все три группы: одну, инфицированную Ad-36, вторую, инфицированную CELO, и третью, не инфицированную, то выяснилось, что только у первой наблюдалось накопление жира. Затем Дурандар повторил эксперименты на мышах и мартышках. И всегда Ad-36 делал животных более тучными. Мартышки набрали в три раза больше веса, чем незараженные животные, объем жира в их телах увеличился почти на 60 процентов!

И тут встал главный вопрос: способен ли Ad-36 оказывать воздействие на людей? Дурандар и Аткинсон проверили более пятисот человек, пытаясь найти у кого-либо из них антитела к Ad-36 — признак того, что они некогда были заражены таким вирусом. Удалось обнаружить, что у 30 процентов людей с ожирением была положительная реакция на Ad-36 и только у 11 процентов не страдающих ожирением — соотношение 3 к 1. Кроме того, стройные с положительной реакцией были значительно тяжелее тех, кто никогда не подвергался его воздействию. И снова взаимосвязь вируса и ожирения.

Затем Дурандар придумал еще более точный эксперимент. Он проверил на Ad-36 пары близнецов. Он объясняет: «Наша гипотеза сводилась к тому, что у близнецов вес примерно одинаков. Но если мы сосредоточиться на парах, где у одного положительная реакция на антитела к вирусу, а у другого — отрицательная, то мы получим несхожих близнецов. И если вирус на самом деле связан с человеческим ожирением, то близнец с положительной реакцией будет тяжелее, чем близнец с отрицательной. Так что мы взяли кровь на анализ у 28 пар близнецов с разным весом, то есть у 56 человек. И вышло все так, как мы предполагали: те, у кого выявили положительную реакцию на Ad-36, имели значительно больше жира, чем их двойники, которых вирусная инфекция не затронула».

Конечно, неэтично заражать людей вирусами с исследовательскими целями, так что результаты исследования нельзя надежно подтвердить. Но Дурандар говорит: «Это максимум, что можно предпринять для доказательства роли данного вируса в жизни людей, никого не инфицируя».

Новый способ управляться с жиром — прекратить осуждать

Врач Рэнди лечил того многие годы и знал, что борьба его пациента была тяжелой и непрерывной. После курса в больнице Рэнди стал лучше контролировать свой вес, но ему требовалось более специализированное лечение, чтобы получить долговременный эффект. Врач отправил Рэнди к эндокринологу Ричарду Аткинсону из Висконсинского университета, который добился успеха с несколькими сложными случаями ожирения.

Рэнди отправился на прием к доктору Аткинсону, зная, что если не возьмет ситуацию под контроль, то жир его убьет. Первое, что Рэнди заметил в новом враче, — доброжелательность. Аткинсон не пытался вызвать у Рэнди чувство вины по поводу лишнего веса. «В других местах тебя осуждают, — говорит Рэнди. — Они залезают в твое прошлое, пытаясь понять, как ты дошел до жизни такой. Откровенно критикуют. Аткинсон ничего подобного не делал. Он сказал: „Окей, у нас есть текущая ситуация, как же ее исправить?“ Он был очень перспективным».