Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим

Кроме мотивации, которая, кстати, должна быть не только положительной, но и отрицательной (наказания и штрафы), нужно обязательно контролировать всех и вся. В этом могут помочь различные устройства для записи звука и видео, а также регулярные и внезапные проверки. Самый лучший вариант – случайный посетитель, который потом докладывает вам о том, насколько хорошо его обслужили. По результатам его доклада можно провести «публичную порку» провинившегося сотрудника. Должен отметить, что подобные наказания, увы, требуются, причем часто (раз в неделю), тогда все будут в тонусе. На подобных выступлениях нужно указывать на ошибки провинившегося сотрудника при всех. При необходимости можно применить дисциплинарные взыскания (если это соответствует ситуации и величине проступка). В крайнем случае будьте готовы уволить нерадивого подчиненного, чтобы другим неповадно было нарушать установленные правила. Правда, подобные меры не совсем применимы к текущему положению дел с кадрами в индустрии красоты. Но чего только не сделаешь, чтобы восстановить статус-кво, – либо главный управляющий, либо, как говорится, короля играет свита. В последнем случае вы находитесь в очень сложном положении, и изменить его вряд ли удастся, разве что сменить всю свиту. Но для этого должен быть резерв, из которого можно набрать новую команду. Я вам советую обратить внимание прежде всего на себя, потому что сильный человек и хороший бизнесмен вряд ли позволит манипулировать собой. А если уж дефицит кадров совсем замучил, то почему бы в качестве экстренного выхода не начать подготовку сотрудников самостоятельно. И денег заработаете, и команду соберете.

Надеюсь, что натолкнул вас на некоторые мысли, которые помогут вам в решении вопросов с персоналом.

Подводя итог, хочу отметить, что не стоит ограничиваться чем-то одним – или скидками, или бонусами. Самое эффективное – это использовать и то и другое. Скидки больше подходят для привлечения клиентов, а бонусы – для их удержания. Но все нужно тестировать, проверять и только потом уже выбирать, что подходит вам лучше всего, что приносит большую отдачу и прибыль.

Домашнее задание

1. Измените свои текущие рекламные кампании в соответствии с приведенными рекомендациями. Обратите внимание на рекламный текст, способы распространения рекламы и аудиторию, на которую она направлена.

2. Внедрите несколько стратегий для стимулирования «сарафанного радио».

3. Создайте сайт или, если он у вас уже есть, начните работу над ним – создайте блог, добавьте форму сбора контактов.

4. Узнайте больше о методах привлечения новых клиентов к себе в парикмахерскую или салон красоты по адресу: http://salonmarketing.ru/clients.

9. Измеряйте свои показатели, чтобы контролировать их

Зачем нужны измерения

Существует одно интересное правило – вы не можете контролировать то, чего не измеряете. Другими словами, если вы хотите увеличить прибыль своей парикмахерской, но при этом не знаете, сколько принес ваш бизнес за последний месяц (три месяца, полгода, год), то вам будет очень сложно увеличить этот показатель в следующем месяце. Даже просто потому, что вы не знаете, что и на сколько нужно изменять.

В спорте есть довольно известный феномен: если спортсмену, пробежавшему, например, стометровку, не озвучить его результатов, то с каждым следующим разом он будет выдавать результат хуже; и наоборот, если после каждого забега спортсмену сообщать его результат, то постепенно он улучшает его в среднем на 20%. В бизнесе и в жизни работает та же закономерность. Например, если вы знаете средний чек (сумму покупки) клиента за прошлый месяц, то проинформируйте об этом всех сотрудников, от которых он напрямую зависит (те, кто работают за процент от продаж услуг и товаров). Размещайте информацию на виду у персонала – в комнате отдыха или за стойкой администратора (естественно, чтобы она была видна только сотрудникам).

Итак, еще раз – все, что вы не измеряете, вы не можете контролировать. Для того чтобы увеличить свои показатели, нужно знать, какие они сейчас. А иначе как вы узнаете, какие действия приближают вас к вашей цели, а какие – нет? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно понять, где вы находитесь сейчас и куда движетесь при каждом совершенном действии. Можно привести аналогию с кораблем в море – если вы не знаете своего нынешнего местоположения и пункта назначения, а также не контролируете курс, то вы вряд ли попадете туда, куда хотите.

Что нужно измерять

Итак, для чего нужно проводить измерения, мы поговорили. Теперь перейдем к тому, что именно нужно измерять. Существует ряд основных показателей, или индикаторов, которые необходимо измерять постоянно.

Стоимость привлечения потенциального клиента.